Vigna Cinque Querce 2017 Taurasi DOCG Salvatore Molettieri

タウラジ DOCG ヴィーニャ・チンクエ・クエルチェ 2017 ダ サルヴァトーレ・モレッティエリ

ヴィーニャ・チンクエ・クエルチェ 2017 タウラジ DOCG サルヴァトーレ・モレッティエリは、重要で表現力豊かで地域性を持つ赤ワインで、Aglianico 100%から作られています。モンテマラーノのクル・ヴィーニャ・チンクエ・クエルチェで生産されており、構造、深み、アイデンティティを求める人々のために考案されたワインです。イタリアの最も適した地域の本物の解釈を提供します。高度、遅い収穫、長い木の熟成の組み合わせが、権威ある、豊かで長寿命のプロファイルに寄与しています。

テリトリーとワインのスタイル

モンテマラーノの生産地域は、タウラジ DOCGで最も認知されている地域の一つであり、遅い熟成と顕著な香りの複雑さを促進する条件が整っています。この場合、標高550/600メートルの粘土石灰質土壌に位置し、南東に面したブドウ畑は、エネルギー、新鮮さ、物質の間に自然なバランスを表現しています。その結果、クラシックで深いプロファイルを持ち、密なタンニンの構造と際立った味覚の緊張感によって支えられたワインが生まれます。

テイスティングノート

グラスの中では、濃くて深いルビーレッドの色合いを示します。香りは広く複雑なブーケを提供し、胡椒やナツメグなどのスパイス、バルサミックなニュアンス、熟したプラム、リコリス、コーヒーのヒントが現れます。口に含むと、温かく包み込むような感触ですが、新鮮さと塩味によってしっかりとバランスが取れています。構造はフルボディで、タンニンは密で存在感があり、フィニッシュには熟した果実と焙煎のノートが長く残ります。

推奨ペアリング

このタウラジ DOCGは、狩猟肉、高級野生動物、煮込み料理、重要なロースト肉、しっかりとした味の肉料理と最も相性が良いです。また、熟成された構造のあるチーズとも非常によく合い、その強度を支えることができます。エレガントなディナーや豊富なメニューに最適なパートナーであり、複雑な料理をバランスを失うことなく伴うことができるワインが求められます。

サービング温度

ヴィーニャ・チンクエ・クエルチェ 2017 タウラジ DOCG サルヴァトーレ・モレッティエリを最大限に楽しむためには、18から20°Cのサービング温度をお勧めします。構造とタンニンの存在を考慮すると、サービス前にデカンタで短時間酸素に触れさせることで利益を得ることができ、特に若い年齢で開けた場合はその自然な進化の適性に対して有益です。

なぜ購入するべきか

力強さ、複雑さ、地域性を兼ね備えた偉大なイタリアの赤ワインを購入したい人にとって、価値のある選択です。クル・ヴィーニャ・チンクエ・クエルチェは、タウラジのバージョンでのアリアニコの魂を正確に語り、真剣でエレガント、そして大きな個性を持つワインを提供します。コレクションや特別な機会、または強い食事的・品質的インパクトを持つラベルをテーブルに持ち込みたい人にとって完璧です。