ピアン・ディ・スティオ IGP パエストゥム フィアーノ BIO 2022 サン・サルヴァトーレ

ピアン・ディ・スティオ IGP パエストゥム・フィアーノ BIO 2022 サン・サルヴァトーレ

ピアン・ディ・スティオ IGP パエストゥム・フィアーノ BIO 2022は、サン・サルヴァトーレ農業会社による個性豊かなオーガニック白ワインです。スティオのブドウ畑で栽培されたフィアーノから生まれ、高地の丘陵地帯の中で新鮮さ、緊張感、香りの深さを引き立てます。これは、イタリアのエレガントで地域性があり、同時にキャラクターに富んだワインを求める人々のために考えられたラベルで、ミネラリティと持続性で際立っています。

テリトリーとワインのスタイル

ピアン・ディ・スティオ IGP パエストゥム・フィアーノ BIO 2022は、海抜550メートルから650メートルの間に位置する小さな選ばれた区画から来ており、涼しい気候、強い温度差、粘土石灰質の土壌が特徴的な地域です。これらの条件はブドウのバランスの取れた成熟を促進し、構造のある白ワインを生み出しますが、常に緊張感と活力を保っています。手摘みの収穫とステンレス鋼での醸造は、フィアーノの品種特性と香りの明瞭さを保つのに貢献します。

テイスティングノート

視覚的には、淡いストローイエローの色合いで、緑がかった反射を持つクリスタルのように見えます。香りは、ハナミズキ、桃、白いイチジク、青リンゴ、柑橘系のニュアンスの繊細な香りを提供し、明らかなヨウ素的およびミネラル的なヒントで豊かにされています。口に含むと、爽やかで、活気に満ち、深みのある味わいで、贅沢なテクスチャーがありながらもバランスが取れています。新鮮さは心地よい味の密度を支え、フィニッシュは塩味があり、持続的で、出身地の特性と一致しています。これは、エレガンスと構造を兼ね備えた白ワインで、興味深い進化の可能性を秘めています。

推奨ペアリング

ピアン・ディ・スティオ IGP パエストゥム・フィアーノ BIO 2022は、グリル料理、甲殻類、魚介類、濃厚な味わいの魚料理など、豊かで風味豊かな魚料理と非常に効果的に組み合わされます。また、野菜のクリームスープ、新鮮なトッピングのパスタ料理、新鮮なチーズ、地中海料理とも相性が良いです。そのミネラリティは、ヨウ素的またはやや香りのあるレシピにも適しています。

サービス温度

ピアン・ディ・スティオ IGP パエストゥム・フィアーノ BIO 2022を最も楽しむためには、ワインを8-10 °Cの温度で提供してください。早めに開けると、特に若い年のうちに香りの要素をより広く表現できます。

なぜ購入するべきか

ピアン・ディ・スティオ IGP パエストゥム・フィアーノ BIO 2022を選ぶことは、本物のキャンパーニャのオーガニック白ワインをテーブルに持ち込むことを意味します。これは、品質、地域性、汎用性を兼ね備えたボトルであり、出所と生産者の個性に注意を払ってオンラインでワインを購入したい人に最適です。高度、フィアーノ、ステンレス鋼での醸造の組み合わせは、洗練された、強烈で、心地よいガストロノミー体験を提供します。