Neroametà Aglianico, Campania Bianco IGT Mastroberardino

ネロアメタ アリアニコ カンパニア IGT マストロベラルディーノ

ネロアメタ アリアニコ カンパニア ビアンコ IGT は マストロベラルディーノ によるオリジナルで洗練されたワインで、100% アリアニコの白ワインから生まれました。これは、予想外の形で高貴なブドウ品種の特徴を語る選択であり、優雅さ、新鮮さ、そして明確な地域的アイデンティティを表現することができます。個性と洗練を求める人のために考案された、型破りな白ワインです。

テリトリーとワインのスタイル

ブドウは、イタリアのイルピニアにあるミラベッラ・エクラーノから、標高400メートルの南南東向きの深い砂質の土壌のブドウ畑から来ています。この環境はバランスの取れた成熟を促し、ワインに緊張感、精度、そして心地よい鉱物的な印象を与えます。10月中旬の手摘み収穫と、皮との接触なしでのステンレス製タンクでの発酵が、クリーンで明瞭なスタイルを定義し、酵母での熟成と長い瓶内熟成によって豊かさを加えています。

テイスティングノート

グラスの中では、灰色の反射を持つ淡い麦わら色で現れます。香りのプロファイルはエレガントで複雑で、スズランの花の香り、柑橘系のヒント、繊細な果実のニュアンス、そしてはっきりと感じられる鉱物的な特徴があります。口に含むと、ワインは新鮮で、塩味があり、決然としており、直線的でありながら魅力的な飲み口を持ち、良い味覚の緊張感と持続的な鉱物的なフィニッシュに支えられています。全体として、インパクトは繊細でありながら、進行において正確で満足感のあるキャラクターを持つ白ワインを提供します。

推奨ペアリング

ネロアメタ アリアニコ カンパニア ビアンコ IGT は、魚のスープ、ミネストローネ、リゾット、魚、甲殻類、または豆類を使ったパスタと非常に自然に組み合わせられます。また、イルピニアの伝統的な生ハムや新鮮なチーズ、さらには軽い白肉とも興味深い組み合わせができます。その新鮮さと際立った塩味は、海の料理にも、風味豊かでありながらバランスの取れた料理にも理想的です。

サービング温度

ネロアメタ アリアニコ カンパニア ビアンコ IGT を最大限に楽しむためには、12–14 °C で提供することをお勧めします。デキャンタージュは必要ありませんが、グラスで数分間開放することで、徐々にそのブーケを開かせ、鉱物的な要素を引き立てることができます。

なぜ購入するべきか

このワインは、通常とは異なるイタリアの白ワインを購入したい人にとって、特別な提案です。地域の強い印象とマストロベラルディーノの権威ある署名を持っています。ネロアメタ アリアニコ カンパニア ビアンコ IGT は、独自性、バランス、そして食事に対する多様性を結びつけ、エレガントで現代的なテイスティング体験を提供します。これは、認識可能なラベルで自分のワインセラーを拡大するための完璧なボトルであり、驚きを与え、カジュアルな場面やより洗練されたディナーをスタイルで伴うことができます。