マッセティーノ 2023 トスカーナ IGT マッセト

Massetino 2023 Toscana IGT Masseto

Massetino 2023
Toscana IGT
91% メルロ
9% カベルネ・フラン

2023年は挑戦的な年で、自然は力強さを示し、同時に私たちのブドウの生物学的サイクルの重要な瞬間の揺りかごとなりました。冬は温暖で、気温と降水量は平均を少し上回り、植物の早期成長を促しました。一方、春は豊富な降水をもたらし、夏に役立つ水分の貯蔵を促進しましたが、同時に私たちのチームはブドウ畑での選別と選択の正確な作業に従事しました。夏は約35°Cの高温が特徴でしたが、極端なピークには達しませんでした。この状況は、春の水分の貯蔵と相まって、ブドウの段階的かつ規則的な成熟をもたらし、素晴らしい濃度を達成しました。8月末の雨と9月の涼しい夜は、香りの複雑さの発展を促し、ワインの酸味を保ち、フェノリック成熟と技術的成熟のバランスを強化しました。

醸造と熟成
ブドウは15kgの箱に手摘みで収穫されました。除梗と軽い圧搾の後、ブドウはポンプなしで重力でコンクリートタンクに移されました。ブドウ畑の各区画は別々に醸造されました。発酵は、25-28°Cの温度で、必要に応じて1日2〜3回のピジャージュを行いながら、自然酵母によって自発的に行われました。タンクでの総時間は21日から25日まで変動しました。マロラクティック発酵は、50%が新しいオークのバリックで行われました。最初の12ヶ月の熟成後、ワインはブレンドされ、瓶詰め前に約4ヶ月間コンクリートタンクで休ませました。
テイスティングノート
Massetino 2023は、その香りだけで素晴らしい楽しさを提供します。新鮮で酔わせる赤い果実が最初の一口を伴い、この年の特性を理解させてくれます。口の中でも濃度が欠けることはなく、メルロとカベルネ・フランが融合します。Massetinoは、年の季節性を反映した定義を持ち、ジューシーさと持続的な長さが試飲中ずっと続き、軽い塩味のノートで締めくくられます。

サービス温度

Massetino 2023 Toscana IGTは、香りの深さ、バランス、タンニンの構造を最大限に楽しむために、16-18°Cの温度で提供してください。可能であれば、ボトルを少し前に開けて、酸素を取り入れ、ブーケのより良い表現を促すことをお勧めします。複雑な動作を行う必要はありません：注意深いサービスだけで、その進化をグラスで引き立てることができます。

なぜ購入するべきか

Massetino 2023 Toscana IGTは、オンラインでワインを購入し、権威ある、濃厚で丁寧に作られたトスカーナの赤ワインをテーブルに持ち込みたい人にとって、大きな魅力のある選択肢です。メルロとカベルネ・フランの組み合わせ、正確な醸造と深い味わいのプロファイルが相まって、特別な瞬間や、強いキャラクターを持つボトルを求めるコレクターや愛好家にも適しています。これは、即時性、複雑さ、時間と共に進化する能力を兼ね備えたワインです。