トレンテナーレ IGP パエストゥム フィアーノ 2023 サン・サルヴァトーレ

トレンテナーレ IGP パエストゥム フィアーノ 2023 サン・サルヴァトーレ

トレンテナーレ IGP パエストゥム フィアーノ 2023は、サン・サルヴァトーレ農業会社によるカンパーニャの白ワインで、フィアーノを明確で香り高く、地域性を持ったスタイルで表現しています。パエストゥムの中心、カンニートにて、南西向きの露地で栽培された100%フィアーノのブドウから生まれ、フレッシュさ、塩味、品種のアイデンティティを引き立てるために考えられたプロファイルを持っています。

テリトリーとワインのスタイル

パエストゥムの生産地域は、地中海的な特徴を持ちながらも明確なキャラクターを持つ白ワインに理想的な条件を提供します。ブドウ畑は海面上150メートルから210メートルの間にあり、粘土石灰質の土壌に位置しており、これが口当たりに緊張感と複雑さを与える要素となっています。手摘みの収穫とステンレスタンクでの醸造、クリオマセレーションと約6ヶ月間の細かい澱での熟成により、ブドウ品種の香りを保ち、バランスの取れた、現代的で飲みやすいワインを作り上げています。

テイスティングノート

視覚的には、若々しく輝くフルイエローの色合いを呈しています。香りのプロファイルは豊かで新鮮で、黄桃、プラム、みかん、いちじく、リンゴ、ジャスミン、地中海の植生を思わせる香りがあります。口に含むとトレンテナーレ IGP パエストゥム フィアーノ 2023はエレガントで包み込むような印象を与えつつも、ダイナミックで緊張感があり、フレッシュさと塩味に支えられた肉厚な口当たりです。フィニッシュは調和がとれ、魅力的で持続性があり、飲みやすさと味わいの連続性を心地よく感じさせます。

おすすめのペアリング

このカンパーニャの白ワインは、漁師風リゾットのような海のリゾットや、魚を使ったリッチなパスタ料理に非常に適しています。海のスープや、焼き魚やグリルした魚のメインディッシュ、新鮮な乳製品とも素晴らしい相性を持ち、塩味の強さとフレッシュさが口の中を清め、風味を覆い隠すことがありません。

サービス温度

トレンテナーレ IGP パエストゥム フィアーノ 2023を最も楽しむためには、8-10 °Cで提供することをお勧めします。長時間の酸素曝露は必要なく、サービスの少し前に開けるだけで、香りと味わいの緊張感を最大限に引き出すことができます。

なぜ購入するべきか

これは、認識可能でエレガント、かつ多用途なフィアーノを求める人にとって、説得力のある選択です。パエストゥムの地域を即座に、かつ正確に表現する能力を持っています。トレンテナーレ IGP パエストゥム フィアーノ 2023 サン・サルヴァトーレは、感じられる品質、飲みやすさ、良好な長寿命を兼ね備え、日常の食卓にも、魚料理やカジュアルながらも洗練された場面での特別な購入にも適しています。