Giovanni Neri Rosso di Montalcino DOC

ジョヴァンニ・ネリ・ロッソ・ディ・モンタルチーノDOC カサノヴァ・ディ・ネリ

ジョヴァンニ・ネリ・ロッソ・ディ・モンタルチーノDOCは、モンタルチーノのサンジョヴェーゼを優雅かつ個性的に解釈したトスカーナのワインです。カサノヴァ・ディ・ネリによって作られ、会社の創設者へのオマージュとして誕生し、家族、土地、スタイルのアイデンティティとの深い結びつきを祝います。2019年のヴィンテージは、構造、フレッシュさ、味の精度を兼ね備えた洗練された解釈を表現しています。

テリトリーとワインのスタイル

ロッソ・ディ・モンタルチーノDOCの呼称は、トスカーナにおけるサンジョヴェーゼの最も興味深い表現の一つを代表し、即時性と深みを兼ね備えたワインを提供します。この場合、ブドウ品種は純粋に扱われ、好ましい露出を持つブドウ畑から来ており、特に適した土壌と約45年の古いブドウの木があります。その結果、バランス、エネルギー、洗練を基にした本物のキャラクターを持つ赤ワインが生まれ、明確で認識可能なテリトリアルな印象を持っています。

テイスティングノート

グラスの中でワインは典型的で調和のとれたプロファイルを示し、エレガントで輝くルビーレッドの色合いを持っています。香りには果実的で花のような感覚が現れ、熟したサンジョヴェーゼの複雑さを思わせるより繊細なノートが伴います。口に含むとジョヴァンニ・ネリ・ロッソ・ディ・モンタルチーノDOCは、良好な構造、フレッシュさ、存在感のあるがよく統合されたタンニンの織り成す味わいが際立ちます。味の進行は正確で、塩味があり、滑らかで、持続的で、ワイナリーのスタイルに一致しています。トンヌーでの13ヶ月の熟成が、重くすることなく口当たりを定義するのに寄与しています。

推奨ペアリング

このロッソ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ料理や地中海料理の皿と非常に多様に組み合わせることができます。ピチ・アル・ラグー、肉のソースのタリアテッレ、ロースト、放し飼いの鶏、煮込みウサギ、グリルステーキ、中程度の強さの熟成チーズと理想的です。そのフレッシュさは、過度に脂っこくない風味豊かな料理にも適しており、肉と地域の伝統料理の両方を引き立てます。

サービス温度

ジョヴァンニ・ネリ・ロッソ・ディ・モンタルチーノDOCを最大限に楽しむためには、理想的なサービス温度は16から17°Cです。可能であれば、酸素供給を促進し、特にテイスティングの初期段階で香りの部分を際立たせるために、少し前にボトルを開けることが有用です。

なぜ購入するべきか

これは、キャラクターのあるトスカーナの赤ワインを探している人にとって興味深い選択です。品質、アイデンティティ、楽しさを一つのボトルで提供します。ジョヴァンニ・ネリ・ロッソ・ディ・モンタルチーノDOCは、伝統の堅実さと現代的でエレガントなスタイルを融合させており、重要なディナーにも、権威ある認識可能なラベルでワインセラーを豊かにするための購入にも適しています。