フォッソ・カンチェッリ・チェラスオーロ・ダブルッツォ 2021 DOP チャヴォリッチ

フォッソ・カンチェッリ・チェラスオーロ・ダブルッツォ DOP 2021 チアヴォリッチ

フォッソ・カンチェッリ・チェラスオーロ・ダブルッツォ 2021 DOP チアヴォリッチは、モンテプルチアーノのブドウから作られた強い個性を持つアブルッツォのロゼで、果実の純粋さ、新鮮さ、地域の本物さを引き立てる職人技のアプローチで醸造されています。チアヴォリッチのワイナリーは、飲みやすさと香りの複雑さを兼ね備えた、鮮やかな色合いと認識できるキャラクターを持つ、強烈で洗練されたチェラスオーロを提案しています。

ワインの地域とスタイル

このワインは、チェラスオーロ・ダブルッツォ DOPの名称のもと、アブルッツォで生まれ、地域の伝統的かつアイデンティティを表現しています。モンテプルチアーノのブドウは手摘みされ、短いマセレーションで処理され、典型的なラズベリー色と、より深い香りをワインに与えます。自然発酵とテラコッタのアンフォラでの熟成が、純粋で緊張感のある物質的なスタイルを定義し、アブルッツォのチェラスオーロの伝統に忠実な現代的な解釈を提供します。

テイスティングノート

見た目は澄んでいて輝きがあり、非常に鮮やかなラズベリー色のトーンを持っています。ブーケは、マスト、野生のバラ、より野性的なニュアンスを呼び起こし、香りのプロファイルに深みと独自性を加えます。口に含むと、新鮮で、塩味があり、滑らかですが、細くはありません：一口はボディとキャラクターを保ち、果実、味の緊張感、持続性の間に心地よいバランスがあります。フィニッシュはクリーンで、フレグランスがあり、わずかに香り高く塩味があり、エネルギーと繊細さを兼ね備えたスタイルと一致しています。

推奨ペアリング

フォッソ・カンチェッリ・チェラスオーロ・ダブルッツォ 2021 DOP チアヴォリッチは、陸と海の料理に非常に多様に合わせることができます。サラミ、フレッシュチーズ、セミ熟成チーズ、アロスティチーニ、ラザニアの白いラグー、軽いティンバッリ、ローストした白身肉との相性が理想的です。また、鮮やかさと塩味が口をすっきりさせるため、風味豊かな魚、海のスープ、ミックスフライとも素晴らしい相性です。

サービス温度

10-12 °Cの温度で提供し、香り、新鮮さ、香りの明瞭さを引き立てます。少し前に開けると、特に食事全体を伴う際に、グラスの中でさらに良く表現されることがあります。

なぜ購入するべきか

スタイル、地域性、正確な製法で際立つ本物のキャラクターを持つイタリアのロゼを求める方には興味深い選択です。約4,000本の限定生産は、その職人技の側面と品質への配慮を強調しています。フォッソ・カンチェッリ・チェラスオーロ・ダブルッツォ 2021 DOP チアヴォリッチは、オリジナルで、グルメで、個性豊かなラベルを求めてオンラインでワインを購入したい方に最適です。