Fiano di Avellino DOCG I Sognatori 2023 Tenuta Madre

Fiano di Avellino DOCG I Sognatori 2023: eleganza e carattere firmati Tenuta Madre

Fiano di Avellino DOCG I Sognatori 2023 di Tenuta Madre è un bianco campano dal profilo autentico e raffinato, capace di unire immediatezza espressiva e buona complessità. Prodotto con Fiano 100%, interpreta con stile moderno una denominazione storica dell’Irpinia, valorizzando il carattere del vitigno e la specificità del territorio.

Territorio e stile del vino

Questo vino nasce in un’area vocata alla grande viticoltura bianca, su suoli argillosi e calcarei e a un’altitudine di 450 metri s.l.m., condizioni che favoriscono freschezza, equilibrio e una buona definizione aromatica. La scelta di combinare fermentazione e affinamento in acciaio inox con una parte in barrique di rovere contribuisce a costruire un profilo più articolato, senza rinunciare alla finezza varietale del Fiano. Il risultato è un bianco che unisce precisione, materia e una piacevole tensione gustativa.

Note di degustazione

Nel bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdi, segno di vivacità e giovinezza. Il bouquet offre profumi nitidi di agrumi, frutta matura e fiori gialli, con una componente minerale che emerge con discrezione e accompagna la lettura del sorso. Al palato il vino mostra freschezza e struttura, con un equilibrio ben costruito tra morbidezza, sapidità e profondità. Il finale è lungo, pulito e scandito da una piacevole chiusura minerale, mentre il breve passaggio in piccole botti aggiunge complessità e una sensazione di maggiore rotondità.

Abbinamenti consigliati

Fiano di Avellino DOCG I Sognatori 2023 si abbina con grande naturalezza a piatti di mare strutturati, crostacei, tartare di pesce, risotti ai frutti di mare e preparazioni con salsa delicata. È ideale anche con carni bianche, formaggi freschi o semi-stagionati e con la cucina mediterranea a base di verdure, erbe aromatiche e ingredienti saporiti ma non eccessivamente speziati. La sua versatilità lo rende adatto sia a un pranzo elegante sia a una cena più informale ma curata.

Temperatura di servizio

Si consiglia di servire Fiano di Avellino DOCG I Sognatori 2023 a una temperatura compresa tra 10 e 12 °C. Se aperto con qualche minuto di anticipo, il vino può esprimere al meglio i suoi profumi, soprattutto nei primi anni di vita. Non è necessario il decanter, salvo preferenze personali in caso di servizio a tavola molto strutturato.

Perché acquistarlo

Scegliere Fiano di Avellino DOCG I Sognatori 2023 Tenuta Madre significa puntare su un vino bianco italiano di personalità, capace di distinguersi per finezza aromatica, equilibrio e piacevolezza di beva. La combinazione tra territorio, vitigno e affinamento studiato con attenzione offre una bottiglia adatta a chi cerca un bianco gastronomico, elegante e coerente con la tradizione dell’Irpinia. È una scelta interessante per arricchire la cantina con un’etichetta versatile, contemporanea e di forte identità.