ES RED 2019 Primitivo di Manduria doc RISERVA Gianfranco Fino

ES RED 2019 プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア DOC リゼルヴァ ジャンフランコ・フィーノ

ES RED 2019 は プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア DOC リゼルヴァ の ジャンフランコ・フィーノ による作品で、プーリアのワイン業界で最も認知されている現実の一つの表現です。これは非常に限定されたエディションのワインで、重要で強い地域的なキャラクターを求める人のために、木製のシングルボックスで提供されます。

テリトリーとワインのスタイル

プーリア の中心部、プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア の産地で生産され、このワインは大変注意深く選ばれたプリミティーヴォのブドウから生まれます。生産者の説明によると、非常に古い植物を持つ歴史的なブドウ畑で、極めて低い収量が特徴で、濃厚で豊かな原料を示唆しています。ES RED 2019 のスタイルは、個性豊かで構造的、深みがあり、ブドウ品種の力、成熟、アイデンティティを最大限に表現するために作られた赤ワインです。

テイスティングノート

グラスには、プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア DOC リゼルヴァ の性質に一致した、濃厚で深い色合いで現れます。香りには、アメリカンチェリー、イチゴ、ブルーベリーのノートが現れ、甘いタバコ、レザー、ローリエのニュアンスが伴います。口に含むと、ワインは豊かで包み込むような存在感があり、しっかりとしたタンニン、良好なフレッシュさ、長く持続するフィニッシュがあります。重要な構造と高いアルコール度数が、フルで力強く記憶に残るプロファイルに寄与しています。

推奨ペアリング

ES RED 2019 は、赤身肉のグリル、煮込み料理、オーブンで焼いた子羊、狩猟肉、リッチなソースを使った料理など、風味豊かで構造的な料理と喜んでペアリングします。また、熟成チーズ、濃厚なペコリーノ、プーリアの伝統的な料理とも素晴らしい相性です。濃厚さがあるため、重要で社交的な料理とともに、じっくりと味わう瞬間にも適しています。

サービング温度

ES RED 2019 プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア DOC リゼルヴァ を最大限に楽しむためには、理想的なサービング温度は 18 ～ 20°C です。サービス前に短時間の酸素接触を行うと、香りの特徴を引き立て、構造の初期の印象を和らげるのに役立ちます。

なぜ購入するべきか

ES RED 2019 は、強いインパクトを持つプーリアの赤ワインをオンラインで購入したい人にとって興味深い選択です。名声、希少性、地域的アイデンティティを兼ね備えています。ジャンフランコ・フィーノ のサイン、限定生産、木製のボックスでのプレゼンテーションは、重要な贈り物や高級な個人用ワインセラーに適したボトルとなっています。これは、知覚される品質、複雑さ、印象を残す能力に重点を置いたワインです。