ダブルエッセ ロザート スプマンテ メトド クラシコ ドザッジオ ゼロ

ダブル エッセ ロザート スプマンテ メトド クラシコ ドザッジョ ゼロ

ダブル エッセ ロザート スプマンテ メトド クラシコ ドザッジョ ゼロはフェウディ ディ サン グレゴリオによる個性豊かなロゼで、100% アリアニコから作られ、イルピニアの特徴を正確に表現することを目的としています。48ヶ月の酵母の上での長い熟成が、洗練された複雑で調和の取れたプロファイルを定義するのに寄与し、リキュール・デ・ペディションの不在がワインの表現の純粋さとその地域的アイデンティティを引き立てます。

テリトリーとワインのスタイル

このメトド クラシコ スプマンテはカンパニアで生まれ、アリアニコが構造、深さ、進化能力において最も代表的なブドウ品種の一つです。ダブル エッセ ロザート スプマンテ メトド クラシコ ドザッジョ ゼロの場合、ゼロドザッジョの選択が味覚の緊張、香りの精度、そしてフィニッシュのクリーンさを中心に据えています。その結果、現代的な切り口のロゼスプマンテが生まれますが、原材料とイルピニアの表現力を重視した生産の伝統に根ざしています。

テイスティングノート

グラスには輝くローズが細かい泡で満たされて現れます。ブーケは濃厚で豊かなニュアンスに満ちており、ラズベリー、カシス、マラスカが浮かび上がり、桃、ジンジャー、マルツァパンのタッチが加わります。一口飲むと、エレガントでバランスが取れ、生き生きとしたフレッシュさに支えられ、クリーミーな発泡感が味わいを適度に伴います。構造は明確で過剰がなく、フィニッシュはクリーンで、風味豊かで持続的な感覚を残し、ゼロドザッジョの本質的なスタイルと一致しています。

推奨ペアリング

ダブル エッセ ロザート スプマンテ メトド クラシコ ドザッジョ ゼロは、海の前菜、魚のタルタル、生の魚介類、甲殻類、サーモンやマグロを使った繊細な料理に非常に多様に合わせることができます。また、上質なハム、新鮮なチーズ、軽い揚げ物、地中海料理とも楽しめます。そのフレッシュさとクリーミーな泡は、進化したアペリティーボやフルコースのディナーにも適しており、特に食事に合うスプマンテを求める際に最適です。

サービング温度

ダブル エッセ ロザート スプマンテ メトド クラシコ ドザッジョ ゼロは、8〜10°Cの温度で提供し、そのフレッシュさ、ペルラージュの繊細さ、香りの定義を引き立てます。長時間の酸素曝露は必要ありません：優しく開けて、メトド クラシコ用の適切なグラスに注ぐだけで十分です。

なぜ購入するべきか

個性豊かなイタリアのメトド クラシコロゼを求める方にとって理想的な選択です。ダブル エッセ ロザート スプマンテ メトド クラシコ ドザッジョ ゼロは、アリアニコの純粋さ、酵母の上での長い滞在、ドライなスタイルが際立ち、テーブルでも特別な場面でも提案するのに適した独自で心地よいボトルです。個性と多様性を兼ね備え、フェウディ ディ サン グレゴリオの権威あるサインが入ったワインです。