アッタナジオ プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリア DOP セッコ リゼルヴァ 2017

プルミティーヴォ・ディ・マンデュリア DOP セッコ リゼルヴァ 2017 アッタナージオ

プルミティーヴォ・ディ・マンデュリア DOP セッコ リゼルヴァ 2017は、アッタナージオ農業会社の赤ワインで、個性豊かなプーリアのワインです。熟したブドウから手摘みの厳選された収穫によって生まれ、地域の本物のキャラクターに忠実でありながら、重要なワインを求める人々のために考えられた、豊かで調和の取れたスタイルを表現しています。

テリトリーとワインのスタイル

生産地域はマンデュリアで、プルミティーヴォに歴史的に適した地域であり、気候とワイン造りの伝統が濃厚で豊かなワインを生み出します。樹形、収穫量の制限、平均樹齢が40年から50年の間であることが、濃縮された成熟した原料を示唆しています。このプルミティーヴォ・ディ・マンデュリア DOPは、リゼルヴァのスタイルでこのタイプを解釈し、重要な構造と、ワインの品種のアイデンティティを覆うことなく伴うスチールとバリックでの熟成によって構築されたバランスを持っています。

テイスティングノート

グラスでは濃いルビー色で現れます。香りのプロファイルは、赤いジャム、ラズベリー、ブルーベリー、森のイチゴを思わせ、最後にはより甘美なスピリッツ漬けのチェリーのニュアンスが加わります。口に含むと、豊かで美味しくエレガントで、柔らかいタンニンと、重要なアルコール度数がしっかりと統合された包み込むようなテクスチャーを持っています。余韻は長く、温かく豊かで満足感のある感覚を残します。

推奨ペアリング

その構造のおかげで、プルミティーヴォ・ディ・マンデュリア DOP セッコ リゼルヴァ 2017は、風味豊かでリッチな料理と相性が良いです。赤肉のロースト、野生の肉、ポドリカのロースト、手の込んだパスタ料理、硬質または長熟のチーズと理想的に組み合わせられます。また、香りの強さと良いジューシーさを持つプーリアの伝統料理とも合わせることができます。

サービス温度

プルミティーヴォ・ディ・マンデュリア DOP セッコ リゼルヴァ 2017を最大限に楽しむためには、16-18 °Cの温度が推奨されます。短時間のセラーでの休息後や、ボトルが涼しい環境で保存されている場合は、グラスで数分間呼吸させると、香りの表現と味わいの完全な調和を促進するのに役立ちます。

なぜ購入するべきか

このワインは、豊かさ、エレガンス、飲みやすさを兼ね備えた強いアイデンティティを持つイタリアワインをオンラインで購入したい人にとって、説得力のある選択肢です。マンデュリアとの結びつき、ブドウの質、控えめでありながら寛大なスタイルは、重要なディナー、社交の瞬間、構造的なペアリングに適したボトルとなっています。プルミティーヴォ・ディ・マンデュリア DOP セッコ リゼルヴァ 2017は、決定的なキャラクターと長い余韻を持つ赤ワインを愛する人々にとって、強烈で一貫した体験を提供します。