Brunello di Montalcino DOCG Greppo 2018 Biondi Santi

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ DOCG グレッポ 2018 ビオンディ・サンティ

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ DOCG グレッポ 2018 ビオンディ・サンティは、モンタルチーノのサンジョヴェーゼの最も権威ある、そして認識しやすい解釈の一つを表しています。ビオンディ・サンティによって署名され、所有するブドウ畑からの厳選されたブドウから生まれ、クラシックで洗練された、そして大きなアイデンティティを持つスタイルを正確に語ります。2018年のヴィンテージは、新鮮でバランスが取れており、香り高く、エネルギッシュで多面的なワインを生み出すのに寄与し、即時性と長期的な進化の展望を兼ね備えています。

テリトリーとワインのスタイル

このモンタルチーノ DOCGのブルネッロは、トスカーナの最も名門な地域の一つから来ており、サンジョヴェーゼは深く貴族的な表現を見出します。ビオンディ・サンティの歴史的なスタイルは、洗練、精度、熟成能力を重視しており、これらの要素はブルネッロ・ディ・モンタルチーノ グレッポ 2018にも見られます。さまざまなサイズと素材のタンクでの醸造の後、スラボニアのオークの中型および大型の樽での熟成が、伝統に沿った一貫したプロファイルを構築し、エレガントで本質的、かつ長寿なスタイルを生み出します。

テイスティングノート

グラスの中では、洗練されて活気に満ちたプロファイルを示し、乾燥した香草、スミレ、オレンジの皮、ベリー、マラスカ、ミントのアロマが広がります。口に含むと、ワインはジューシーでダイナミック、非常にバランスが取れており、活き活きとした酸味と滑らかでベルベットのようなタンニンに支えられています。味わいの織りなす構造は精密で、広がりがあり、調和が取れており、心地よいエネルギー感とエレガントで満足感のある余韻を残します。

推奨ペアリング

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ DOCG グレッポ 2018 ビオンディ・サンティは、イタリア料理の構造的で風味豊かな料理と非常に自然に組み合います。煮込み料理、重要なロースト、野生の獣、シカの煮込み、肉のラグーを使ったパッパルデッレ、熟成チーズとの相性が理想的です。その新鮮さとタンニンの質は、ワインの繊細さを引き立てることなく、アロマの詳細を覆い隠さない、豊かで調和の取れた料理にも適しています。

サービング温度

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ DOCG グレッポ 2018 ビオンディ・サンティを最大限に楽しむためには、18〜20°Cのサービング温度をお勧めします。ワインがそのアロマの特性を完全に表現できるように、特にその進化のまだ若い段階でテイスティングする場合は、ボトルを少し早めに開けることが有益です。

なぜ購入するべきか

このワインを選ぶことは、伝統、醸造の精度、そして大きな個性を兼ね備えた基準となるブルネッロをテーブルに持ち込むことを意味します。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ グレッポ 2018 ビオンディ・サンティは、エレガントで複雑、長寿なトスカーナの赤ワインを求める人々にとって、重要なディナーや時間を重視したコレクションに適した価値のあるボトルです。モンタルチーノの歴史に深く結びついた、権威ある、認識しやすいイタリアのワインを求める人にとって理想的な購入です。