Brunello di Montalcino DOCG il Greppo 2017 Biondi Santi

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ DOCG イ・グレッポ 2017 ビオンディ・サンティ

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ DOCG イ・グレッポ 2017 ビオンディ・サンティは、トスカーナの偉大な伝統を象徴するワインであり、サンジョヴェーゼ・グロッソの表現であり、ビオンディ・サンティの歴史的なビジョンを体現しています。洗練され、複雑で権威あるこのワインは、クラシックで厳格なスタイルを語り、香りの深さ、新鮮さ、そして顕著なバランスのある味わいを融合させることができます。強いアイデンティティを持つブルネッロを求める人にとって、コレクションにも重要な試飲の瞬間にも適した理想的な選択です。

テリトリーとワインのスタイル

モンタルチーノ、トスカーナで生産されるブルネッロ・ディ・モンタルチーノ DOCG イ・グレッポ 2017は、自社のブドウ畑からのサンジョヴェーゼ・グロッソの選別から生まれました。2017年の年は、乾燥した暖かい気候条件が特徴で、収穫は9月11日に始まりました。ガラスコンクリートでの発酵と、スラヴォニアのオーク樽での24〜30ヶ月の熟成が、伝統的でエレガント、かつ表現の大きな清潔感を持つスタイルを定義するのに寄与し、果実が中心にあり、構造が主張せずに寄り添います。

テイスティングノート

グラスの中で、クラシックで洗練されたプロファイルを持ち、時間と共にゆっくりと進化する能力があります。香りには赤いチェリー、赤いベリー、白胡椒、乾燥タバコの葉、リコリス、柑橘類の皮、そしてタイムやローズマリーのバルサミックなニュアンスが現れます。口に含むと、香り高い果実の中心、細かく統合されたタンニン、そして勢いと精度を与える新鮮さを示します。一口は塩味があり、長く包み込むようで、エレガントな織り目と注意深い試飲を誘う持続性があります。

推奨ペアリング

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ DOCG イ・グレッポ 2017 ビオンディ・サンティは、イタリア料理の豊かで風味豊かな料理と非常に効果的に組み合わせられます。煮込み料理、野生の肉、重要なロースト、牛フィレ、ポルチーニ茸、トリュフを使った料理と完璧に合います。また、熟成したチーズや、イノシシのラグーを使ったパッパルデッレや、より濃厚なリボルリタなどの構造的なトスカーナの伝統料理とも相性が良いです。そのエレガンスは、高いプロファイルのメニューや瞑想的な試飲の瞬間にも適しています。

サービス温度

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ DOCG イ・グレッポ 2017 ビオンディ・サンティは、18〜20°Cの温度で提供します。このレベルの年とスタイルでは、ボトルを少し前に開けて、ブーケの開放と口当たりの調和を促進することが有益です。適度な酸素供給は、ワインの繊細さを失うことなく、香りの複雑さを引き立てるのに役立ちます。

なぜ購入するべきか

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ DOCG イ・グレッポ 2017 ビオンディ・サンティを選ぶことは、ブルネッロの最も権威ある基準の一つをテーブルに持ち込むことを意味します。伝統に忠実で、エレガンス、深さ、長寿命で認識されるスタイルです。これは、名声、地域のアイデンティティ、そして食卓での大きな多様性を兼ね備えたワインであり、品質と生産者の個性に注意を払ってオンラインでワインを購入したい人にとって完璧です。特別な機会に適した重要なボトルであり、印象を残すことができるトスカーナの赤ワインを求める人に最適です。