タウラジ DOCG ヴィーニャ カッラーニ 2020 テヌータ マードレ

タウラージ DOCG ヴィーニャ・カッラーニ 2020 テヌータ・マードレ

タウラージ DOCG ヴィーニャ・カッラーニ 2020 は テヌータ・マードレ の強い個性を持つカンパーニャの赤ワインで、Aglianico 100% から作られ、深み、バランス、エレガンスを兼ね備えたスタイルで解釈されています。このセレクションは、海抜420メートルにある1ヘクタールの区画から来ており、遅く完全な熟成に適した環境で、イタリアの偉大な熟成ワインの本物のキャラクターを表現するのに理想的です。

テリトリーとワインのスタイル

タウラージ DOCG はイルピニアの最も権威あるワインの一つであり、濃厚で長命、そして深みのあるワインを生み出す土地を語ります。このラベルでは、フランク、粘土質、砂質の土壌の組み合わせが調和の取れたプロファイルを定義するのに寄与し、高地が新鮮さと香りの精度を保つのに役立っています。ステンレス鋼での醸造とその後のフレンチオークのバリックでの熟成が、ワインのアイデンティティを損なうことなく伴い、Aglianicoの自然な構造と時間と共に進化する能力を高めています。

テイスティングノート

グラスの中では、濃厚で深いルビーレッドの色合いを呈します。ブーケは小さな赤い果実、熟した果物、スパイス、繊細な花のニュアンスを呼び起こし、明瞭でよく調整された全体を形成しています。口に含むと、エレガントなタンニンの織り成す包み込むような感触と洗練された構造があり、新鮮さが口当たりを生き生きとダイナミックに保ちます。フィニッシュは持続的で、物質、緊張、繊細さの間のバランスを感じさせます。

推奨ペアリング

このタウラージ DOCG ヴィーニャ・カッラーニ 2020は、煮込み料理、ロースト、オーブンで焼いた子羊、ゲーム肉、グリルした赤肉など、風味豊かで構造のある料理と非常に効果的に組み合わせられます。また、リッチなパスタ料理、重要なラグー、熟成チーズ、強い味わいのカンパーニャの伝統料理とも相性が良いです。強い料理に自然に寄り添いながら、エレガンスを失わないワインです。

サービス温度

タウラージ DOCG ヴィーニャ・カッラーニ 2020は18～20°Cの温度で提供します。可能であれば、酸素を取り入れるために少し前に開けて、香りのプロファイルがより広がるようにすることをお勧めします。

なぜ購入するべきか

タウラージ DOCG ヴィーニャ・カッラーニ 2020 テヌータ・マードレを選ぶことは、製造にこだわり、Aglianicoの本物の解釈を提供できるキャラクターのある赤ワインを選ぶことを意味します。限られた生産量、慎重な熟成、エレガントな感覚プロファイルが、このワインを瞑想用のワインを探している人や、特別な機会や高いプロファイルのテイスティングに適した重要なラベルでセラーを豊かにしたい人にとって興味深いボトルにしています。