Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rosè Brut Riserva

アルタランガDOCG コンテッサ ローザ ロゼ ブリュット リゼルヴァ ディ フォンタナフレッダ

アルタランガDOCG コンテッサ ローザ ロゼ ブリュット リゼルヴァ ディ フォンタナフレッダ は、エレガンス、深み、ピエモンテの明確なテリトリーの印象を求める人々のために考案された、個性豊かなクラシックメソッドのスプマンテです。ピノ・ネロ と シャルドネ の出会いから生まれ、アルタランガの特性を繊細に表現し、洗練された、複雑で持続的なロゼを生み出します。長期間の酵母熟成が、豊かで調和のとれたスタイルを定義し、特別な瞬間を伴うのに理想的で、特徴的な泡を持つテーブルで際立つ存在となります。

テリトリーとワインのスタイル

ブドウはランガ・アルベーゼとアスティジャーナから来ており、南および南西に面した標高400メートルから650メートルのブドウ畑で栽培されています。白い粘土、砂、石灰岩の泥土は、フレッシュさ、緊張感、香りの繊細さを促進し、素晴らしいロゼスプマンテにとって不可欠な要素です。収穫は9月に始まり、ワインは生産過程全体にわたって注意深く処理され、スプーマの取り込みと60ヶ月の酵母熟成を経て、そのプロファイルと複雑さを豊かにします。

テイスティングノート

グラスには淡いローズ色が、繊細な玉ねぎの皮の反射を伴って現れます。ブーケは広がりがあり、多面的で、オレンジの花、ザクロ、キノット、黒プラムの香りが続き、ジンジャーやナツメグのスパイシーなニュアンス、ラベンダーやバジルの花のタッチ、軽いカスタードクリームのヒントがあります。口に含むと、泡は繊細で持続的で、味わいはバランスが取れていて活気があり、心地よいミネラル感と塩味があります。フィニッシュは柑橘系のノートを呼び起こし、クリーンでエレガント、持続性のある余韻を残します。

推奨ペアリング

このスプマンテはアペリティフとしても良く表現されますが、その構造はフルコースにも適しています。魚の前菜、生の海の幸、繊細なタルタル、軽い白身肉、クリーミーなリゾット、野菜料理と組み合わせることができます。また、あまり辛くないアジア料理、新鮮なチーズや中程度の熟成のチーズ、フレッシュさ、繊細さ、個性を兼ね備えたワインを必要とするグルメな料理とも非常に興味深い組み合わせです。

サービング温度

アルタランガDOCG コンテッサ ローザ ロゼ ブリュット リゼルヴァを6-8 °Cで提供し、特にスプマンテ用の広めのグラスで香りと泡立ちを引き立てます。デキャンタージュは必要ありません; サービスの少し前にボトルを開け、試飲の瞬間までしっかり冷やしておくことが十分です。

なぜ購入するべきか

アルタランガDOCG コンテッサ ローザ ロゼ ブリュット リゼルヴァを選ぶことは、洗練、複雑さ、汎用性を兼ね備えた高品質のピエモンテのクラシックメソッドをテーブルにもたらすことを意味します。重要なディナー、センスの良い贈り物、エレガントな乾杯に適した洗練されたロゼスプマンテを探している人にとって理想的なボトルです。フォンタナフレッダのサインと、酵母の長期熟成、アルタランガのテリトリーのアイデンティティが結びついて、このワインは独自の信頼できるプロファイルを持つワインをオンラインで購入したい人にとって説得力のある選択となります。