タウラージ リゼルヴァ DOCG 2020 "グランクリュ ルイジ モイオ" クイントデチモ

Taurasi Riserva DOCG 2020 “Grand Cru Luigi Moio” Quintodecimo

Taurasi Riserva DOCG 2020 “Grand Cru Luigi Moio” Quintodecimoは、100% Aglianicoから作られた個性豊かな赤ワインで、重要でエレガント、長命なワインを求める人のために設計されています。Quintodecimoのサインは、洗練されたスタイルに見られ、品種の特徴を引き立てつつ、繊細さ、バランス、深みを失うことはありません。

テリトリーとワインのスタイル

Taurasi DOCGは、カンパニアのイルピニアとアリアニコの最も権威ある表現の一つを代表しています。このリザーブ版では、ワインは構造的で複雑な赤ワインを生産する土地の特性を最もよく表現しています。純粋なAglianicoの存在は、しっかりとしたタンニンの構造と時間の経過に伴う進化の能力によって支えられた、決定的で垂直なプロファイルを示唆しています。木樽での24ヶ月の熟成は、口当たりに調和と深みを与え、呼称のクラシックで洗練された解釈を保ちます。

テイスティングノート

グラスの中では、熟成に適したカンパニアの大きな赤ワインに典型的な、濃く深い色合いを呈します。香りは広がりがあり複雑で、熟した赤い果実、スパイス、バルサミックなニュアンス、進化に関連する三次的な感覚を思わせるノートを提供します。口の中では、ワインはボディ、エネルギー、構造を示し、しっかりとしたタンニンが存在しますが、時間とともに丸みを帯びることが期待されます。Aglianicoのフレッシュさが口当たりを支え、余韻を長くし、リザーブタイプにふさわしい持続的で権威あるフィニッシュを提供します。

推奨ペアリング

このワインは、イタリア料理のリッチで風味豊かな料理と非常に効果的に組み合わせられます。赤身の肉の煮込み、重要なロースト、野生の獣、オーブンで焼いた子羊、濃厚な味付けの煮込み料理と理想的です。また、熟成した構造のあるチーズや、ラグーやきのこを使った手の込んだパスタ料理とも非常に良く合います。Taurasi Riserva DOCG 2020 “Grand Cru Luigi Moio” Quintodecimoは、重要なディナーや大きな赤ワインに焦点を当てたテイスティングメニューに最適な選択です。

サービング温度

理想的なサービング温度は18〜20°Cです。この構造のワインでは、ボトルを事前に開けて酸素に触れさせ、ブーケがより完全に表現されるようにすることが有益です。開封時に若い場合は、グラスでの進化を伴うために、カラフェに移す短い時間を考慮することができます。

なぜ購入するべきか

Taurasi Riserva DOCG 2020 “Grand Cru Luigi Moio” Quintodecimoは、強い地域的アイデンティティ、権威あるスタイル、顕著な熟成の見込みを持つ偉大なイタリアの赤ワインを求める人にとって、価値のある購入です。Aglianico、名高い呼称、Quintodecimoのワイン造りの組み合わせは、コレクションにも、より重要なテイスティングの瞬間にも適したワインにしています。力強さ、エレガンス、長寿を兼ね備えたボトルで、専門的な愛好者を満足させるプロファイルを持ち、テーブルでも驚きを提供します。