バローロ DOCG 2016 コッポ

バローロ DOCG 2016 コッポ、ピエモンテの優雅さをボトルに詰めて

バローロ DOCG 2016 コッポは、個性豊かな赤ワインであり、ネッビオーロとピエモンテの伝統の真の表現です。コッポ・ルイジによって作られ、構造、優雅さ、飲みやすさを兼ね備えたバローロを求める人々のために、クラシックで洗練された調和のとれたスタイルをテーブルに提供します。2016年のヴィンテージと36ヶ月の樽熟成が、成熟した、複雑で、タイプに一致したプロファイルを定義するのに寄与しています。

テリトリーとワインのスタイル

このバローロ DOCGは、南南西向きに栽培されたネッビオーロのブドウから生まれ、砂とシルトを含む粘土石灰質のマール土壌で、海面から200メートルから250メートルの高度に位置しています。これは、バランスの取れた成熟を促進する好条件であり、ワインが深み、香りの繊細さ、優雅な構造を発展させるのを助けます。手摘みの収穫と、最も健康で成熟したブドウの選別が、このラベルの品質への注意を強化しています。

テイスティングノート

グラスの中では、濃いガーネット色を呈し、個性豊かな進化したバローロの典型です。香りにはスミレ、チェリー、リコリスの香りが現れ、花のような、果実のような、スパイシーな感覚を融合させた、洗練された認識可能な全体を形成しています。口に含むと、ワインは優雅で調和が取れ、バランスが良いことがわかり、しっかりとした構造と落ち着きを感じさせます。口当たりはドライで、自然なフレッシュさとブドウ品種に一致したタンニンの存在感に支えられ、フィニッシュは良好な持続性と洗練されたクローズを約束します。

推奨ペアリング

バローロ DOCG 2016 コッポは、イタリア料理の構造的な料理、例えば煮込み料理、ストラコッティ、重要なロースト、毛皮の獣の料理と非常に効果的に組み合わせられます。また、リッチなパスタ料理、ラグーのタヤリン、アニョロッティ・デル・プリン、キノコやトリュフを使った料理とも理想的です。テーブルでは、熟成された風味豊かなチーズとバランスを取り、その複雑さを引き立てつつ、優雅さを損なうことはありません。

サービング温度

バローロ DOCG 2016 コッポを最大限に楽しむためには、18°Cのサービング温度をお勧めします。ボトルを長期間保存していた場合は、香りの進化とグラス内でのワインの完全な表現を促進するために、少し前に開けると良いでしょう。

なぜ購入するべきか

バローロ DOCG 2016 コッポを選ぶことは、クラシックで認識可能、そして重要なペアリングにおいて多用途な素晴らしいピエモンテワインを選ぶことを意味します。特別なディナー、専用のテイスティング、またはオンラインでワインを購入して、権威ある、優雅でスタイルを持って熟成できるバローロをセラーに持ち込みたい人に適したボトルです。