バローロ チェレキオ DOCG 2016 リゼルヴァ ミケーレ キアルロ

バローロ・チェレキオ DOCG 2016 リゼルヴァ ミケーレ・キアルロ

バローロ・チェレキオ DOCG 2016 リゼルヴァ ミケーレ・キアルロは、ランゲの最も有名なクリュの一つを表現した、非常に名高いワインです。ミケーレ・キアルロがチェレキオの中心部で栽培した歴史的なネッビオーロの区画から生まれ、優雅さ、深み、そして卓越した繊細さを持つワインを生み出す能力が認められています。稀なリゼルヴァであり、特別な年にのみ生産され、非常に限られた数量で提供されるため、権威ある、地域性のある、強いアイデンティティを求める方に最適です。

テリトリーとワインのスタイル

チェレキオはラ・モッラとバローロの間に位置し、バローロの中でも最も名高い地域の一つとされています。ブドウ畑は南西に面し、高度350メートルの海洋起源の粘土石灰岩の上にあり、微量元素が豊富でpHはアルカリ性です。この環境は、洗練された、緊張感のある、優雅なプロファイルを定義するのに寄与し、自然に複雑さを持つことができます。ここでのネッビオーロは、構造と推進力、香りの繊細さと味わいの深みを兼ね備えた、気品ある調和のとれたキャラクターを持ちます。

テイスティングノート

グラスの中では、明るいガーネット色と軽いオレンジの反射を持ち、進化中の偉大なバローロの特徴を示しています。香りは複雑で強烈なブーケを提供し、バルサミコ、スミレ、黒い小さな果実、トリュフ、そして非常に繊細なスパイスのノートがあります。口に入れると、豊かで力強い入り口ですが、すぐに適度な優雅さに導かれ、シルキーで包み込むようなタンニンがあります。構造は重要で、大きな調和、フレッシュさ、そしてバランスとクラスの感覚を残す長い余韻に支えられています。

推奨ペアリング

バローロ・チェレキオ DOCG 2016 リゼルヴァ ミケーレ・キアルロは、ピエモンテ料理やイタリアの伝統的な重要な料理と自然に相性が良いです。ブラザート、野生動物、構造のあるロースト、ラグーのタヤリン、ポルチーニ、熟成チーズ、トリュフを使った料理と理想的です。その優雅さは、タンニンの織り成す構造と香りの深みを支えることができる、複雑で風味豊かな料理とも完璧に合います。

サービング温度

バローロ・チェレキオ DOCG 2016 リゼルヴァ ミケーレ・キアルロは18°Cで提供します。その複雑さを最大限に楽しむためには、事前に開けて酸素に触れさせることが推奨されます。特に、社交的な場面やまだ若い年のワインをグラスで提供する場合には特に重要です。

なぜ購入するべきか

このワインは、歴史的なクリュと独占的な生産に関連するアイコニックなイタリアワインをオンラインで購入したい方にとって、高いプロファイルの選択肢を提供します。チェレキオの名声とミケーレ・キアルロの署名が結びつくことで、優雅さ、複雑さ、そしてコレクション価値において際立つボトルを提供します。特別な機会のために考えられたリゼルヴァであり、重要なワインセラーや高級な贈り物に最適です。