Taurasi riserva Vigna Quintodecimo DOCG 2017

タウラジ・リゼルヴァ・ヴィーニャ・クイントデチモ DOCG 2017

タウラジ・リゼルヴァ・ヴィーニャ・クイントデチモ DOCG 2017は、クイントデチモによる偉大なカンパーニャの赤ワインで、強度、優雅さ、深さを兼ね備えたアリアニコのクリュの表現です。2ヘクタールのブドウ畑から生まれ、イタリアのイリーノ地域の特徴を正確に語り、構造的で長命なワインを求める人に理想的な洗練された強い個性を提供します。

テリトリーとワインのスタイル

DOCGタウラジは、アリアニコのための南イタリアで最も権威あるワインの一つで、エネルギー、構造、時間の経過に伴う驚異的な進化能力で知られています。このワインは、標高420メートルのテヌータの北西側の斜面に位置する同名のブドウ畑から来ており、粘土質の土壌に石灰岩が含まれています。露出と標高は、タウラジの伝統に忠実でありながら現代的な読み取りを持つ、垂直で深く正確なスタイルを定義するのに寄与しています。

テイスティングノート

グラスの中でタウラジ・リゼルヴァ・ヴィーニャ・クイントデチモ DOCG 2017は、赤い小さな果実、スパイス、繊細な花のノートが自然な調和で絡み合う複雑な香りのプロファイルで際立っています。口に含むと、豊かでしっかりとした織りが現れ、風味豊かで明確なタンニンに支えられていますが、優雅で抑制の効いた構造に組み込まれています。新鮮さは推進力と精度を与え、フィニッシュは深く、持続的で洗練されており、全体的に大きなバランスの感覚を与えます。

推奨ペアリング

このワインは、重要で風味豊かな料理と自然に組み合わせられます：ローストまたは煮込みの赤肉、狩猟肉、オーブンで焼いた子羊、グリルしたフィレ、熟成チーズ。構造がしっかりしているため、味わいとキャラクターが豊かなカンパーニャの伝統料理にも適していますが、バランスが取れていることが条件です。タウラジ・リゼルヴァ・ヴィーニャ・クイントデチモ DOCG 2017は、特に強い存在感を持つ赤ワインを求める場面で、構造的で社交的なレシピを引き立てます。

サービス温度

タウラジ・リゼルヴァ・ヴィーニャ・クイントデチモ DOCG 2017を18-20°Cの温度で提供します。ワインの複雑さを考慮すると、特に若い時期には、香りの開放と口当たりの調和を促進するために、サービス前に短時間の酸素供給が有用です。

なぜ購入するべきか

タウラジ・リゼルヴァ・ヴィーニャ・クイントデチモ DOCG 2017を選ぶことは、強いアイデンティティを持つワインに賭けることを意味し、地域の厳格さとスタイルの洗練を兼ね備えています。これは、重要な食卓にも、長命で価値のあるラベルを求めるワインセラーにも興味深いボトルです。クイントデチモの署名は、アリアニコの最も優雅で持続的な表現を評価する人々のために考案された権威ある赤ワインにさらなる信頼性を加えます。