バルバレスコ クリケット パジェ DOCG 木製シングルボックス

バルバレスコ・クリケット・パジェ DOCG ロアーニャ

バルバレスコ・クリケット・パジェ DOCGはロアーニャの偉大なネッビオーロで、地域のアイデンティティ、深いアロマ、並外れた進化能力を兼ね備えています。ここでは木製のシングルボックスで提供されており、コレクション用、熟成用、特別な機会のための高級ワインを求める人にとっての選択肢を代表しています。バルバレスコの最も有名なクリュの一つの真の表現です。

テリトリーとワインのスタイル

このワインは、南西に面した丘の選ばれた部分にあるパジェのブドウ畑から生まれ、タナロ川の影響を受けて気候を和らげています。バルバレスコ・クリケット・パジェ DOCGに使われる区画は、高い白色石灰岩の含有量とネッビオーロに特に好都合なマイクロクライメートで際立っています。非常に古いマッサル選抜のブドウは、クラシックで厳格な印象を持ち、洗練さと長寿命を目指した極めて限られた生産を生み出します。

テイスティングノート

バルバレスコ・クリケット・パジェ DOCGは、構造と洗練さを兼ね備えた偉大なバルバレスコの典型的なプロファイルを持ち、時間と共に複雑で層状のアロマへと進化する能力を備えています。香りはネッビオーロの深い解釈を提供し、花のような、果実のような、スパイシーな感覚があり、エレガントな三次的なトーンで豊かになることがあります。口に含むと、洗練されたタンニンの織り成す長い余韻を持つ、構造的なワインで、エネルギー、塩味、複雑さのバランスが取れています。その特性は、長い熟成の後に最高の状態を発揮するために作られた権威ある赤ワインです。

推奨ペアリング

バルバレスコ・クリケット・パジェ DOCGの構造と個性のおかげで、理想的なペアリングは、ブラザート、重要なロースト、野生の肉、ラグーのタヤリン、ポルチーニ茸、熟成チーズなどの大きなキャラクターを持つ料理です。また、その複雑さを圧倒することなく伴うピエモンテ料理の準備とも完璧に合います。高級なディナー、大切な機会のランチ、または食後の瞑想用ワインとして最もよく表現されます。

サービス温度

バルバレスコ・クリケット・パジェ DOCGの理想的な温度は16-18°Cです。深いワインであるため、特に若い年のものは酸素を取り入れるために早めに開けることが有益です。代わりに、デキャンタに移すことで、そのブーケを引き立て、グラスでの進化を伴うことができます。

なぜ購入するべきか

バルバレスコ・クリケット・パジェ DOCGを選ぶことは、ロアーニャの哲学を代表するワインの一つをワイナリーに持ち込むことを意味します：精度、ブドウ畑への敬意、長寿命への配慮。極めて限られた生産、名声あるクリュからの出所、木製のシングルボックスでのプレゼンテーションは、高いプロファイルの提案を作り出し、コレクター、ネッビオーロ愛好者、強いワインの価値とアイデンティティを求める人々にとって理想的です。