エトナ ロッソ DOC 2016 フェウド・ディ・メッツォ コッタネーラ

エトナ・ロッソ DOC 2016 コントラーダ・フェウド・ディ・メッツォ・コッタネーラ

エトナ・ロッソ DOC 2016 コントラーダ・フェウド・ディ・メッツォ・コッタネーラは、100% ネレッロ・マスカレーゼから作られた個性豊かなクルで、エトナのワインを求める人々のために、優雅さ、緊張感、深みを兼ね備えています。コッタネーラの署名は、精密で地域性があり、本物のスタイルに認識され、シチリアの偉大な赤ワインの洗練された解釈を高めています。

テリトリーとワインのスタイル

このワインは、シチリアのカスティリオーネ・ディ・シチリアにあるコントラーダ・フェウド・ディ・メッツォで生まれました。ここはエトナの高地で、ぶどう栽培が高い標高、火山性土壌、強い温度変化と出会う場所です。その結果、エトナ DOC ロッソの真の表現であるミネラル感と垂直性を持つ赤ワインが生まれます。ブドウ畑の位置は海抜750メートルから770メートルの間にあり、フレッシュさ、香りの繊細さ、味わいの推進力を保つのに寄与し、収穫量の制限が濃縮と表現の精度を促進します。

テイスティングノート

グラスの中では、明るいルビーガーネットの色合いで、エレガントで透明感があります。ブーケは花の香りから始まり、赤い果実のヒントと、ネレッロ・マスカレーゼの特徴を語るより繊細なニュアンスが伴います。口に含むと、素晴らしい構造を示し、密で厳格なタンニンがありながら攻撃的ではなく、しっかりとしたフレッシュさと乾燥したバランスの取れたプロファイルに支えられています。フィニッシュは長く、クリーンで持続的で、洗練された印象があり、時間とともに優れた進化の可能性を示唆しています。

推奨ペアリング

エトナ・ロッソ DOC 2016 コントラーダ・フェウド・ディ・メッツォ・コッタネーラは、その構造とタンニンの織り成す複雑な料理と相性が良いです。ロースト肉、子羊、軽い煮込み料理、キノコ、ポルチーニを使った料理、風味豊かな白身肉、中程度の強さの熟成チーズと理想的です。また、特に強いがバランスの取れた味わいを重視する伝統的なシチリア料理とも素晴らしい相性です。

サービング温度

エトナ・ロッソ DOC 2016 コントラーダ・フェウド・ディ・メッツォ・コッタネーラは、16〜18°Cの温度で提供することをお勧めします。ボトルを長期間保存していた場合は、香りの表現と口当たりのリラックスを促進するために、少し前に開けると良いでしょう。

購入する理由

このエトナ・ロッソを選ぶことは、正確で長持ちする地域のワインを選ぶことを意味し、火山のアイデンティティとスタイルの洗練を兼ね備えています。これは、ネレッロ・マスカレーゼの最も興味深い解釈の一つを引き立てるボトルであり、品質、出所、テーブルでの多様性に注意を払ってオンラインでワインを購入したい人に最適です。エレガントで真剣で満足感のある赤ワインで、重要なディナーにも、専用のテイスティングにも適しています。