プロローゴ 2019 ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・ジェージ・クラッシコ・スーペリオーレ DOC コッレ・オノラート

プロローゴ ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イェージ クラシコ スペリオーレ DOC コッレ・オノラート

プロローゴ ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イェージ クラシコ スペリオーレ DOC コッレ・オノラートは、マルケ州の偉大なブドウ品種の一つをバランスと精度をもって解釈したイタリアの白ワインです。サントゥルバーノのアピロにある約400メートルの海抜の谷で栽培された100% ヴェルディッキオから生まれます。手摘みの収穫、厳選された房、そしてワイナリーでの作業は、香りの純粋さ、新鮮さ、そして地域の特徴を引き立てることを目指しています。

テリトリーとワインのスタイル

ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イェージ クラシコ スペリオーレ DOCの名称は、個性豊かな白ワインの生産に歴史的に適した地域を表現しています。この場合、平均15年の2ヘクタールのブドウ畑が、地域にしっかりと結びついた現代的なプロファイルを提供します。ステンレス鋼での発酵と細かい澱での熟成、定期的なバトナージュにより、果実味と味わいの緊張感が生まれ、飲みごたえを重くすることなく保たれます。

テイスティングノート

グラスには、明るい麦わら色で、繊細で澄んだ反射を持って現れます。香りは新鮮でクリーンで、白い果物、柑橘類、ハーブ、花の感覚を思わせる香りがあり、心地よい鉱物的な印象が伴います。口に含むと、ドライでスリムですが細くなく、良好な酸味と味わいの織り成す構造が余韻を長くします。ステンレス鋼での熟成は、まろやかさとバランスを与え、ワインを緊張感のある、エレガントで持続性のあるものに保ちます。

推奨ペアリング

このヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イェージ クラシコ スペリオーレ DOCは、魚料理、甲殻類、海の前菜、繊細なソースのパスタ、野菜のリゾット、軽い白肉料理と非常に柔軟に組み合わせることができます。また、新鮮なチーズ、塩味のタルト、地中海料理とも理想的で、新鮮さと塩味が口を清め、あらゆる一口を引き立てます。

サービス温度

プロローゴ ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イェージ クラシコ スペリオーレ DOC コッレ・オノラートは、10〜12°Cの温度で提供してください。ボトルが冷蔵庫で保存されている場合は、香りを最大限に引き出すために、数分間アイスバケットまたは室温で待つことをお勧めします。デキャンタージュは必要ありません。

なぜ購入するべきか

これは、マルケ州の本格的な白ワインを求める人にとって、加工が丁寧で、食卓でもカジュアルな場面でも楽しめる魅力的な選択です。プロローゴ ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イェージ クラシコ スペリオーレ DOC コッレ・オノラートは、地域のアイデンティティ、醸造の精度、ペアリングのしやすさを兼ね備え、品質に配慮してオンラインでワインを購入したい人にとって信頼性が高く多用途なプロファイルを提供します。