ファビオ・コンタート・ルガーナD.O.P.リゼルヴァ2017カ・マイオル

ファビオ・コンタート・ルガーナ D.O.P. リゼルヴァ 2017 カ・マイオル

ファビオ・コンタート・ルガーナ D.O.P. リゼルヴァ 2017は、カ・マイオルの最も洗練された表現の一つであり、ルガーナのより構造的で野心的な側面を語るために考案されています。タービアナから得られた、所有地の最も古いブドウ畑からのブドウを使用し、ブドウの厳選と限られた生産から生まれ、個性、複雑さ、時間の経過に伴う進化の能力を持つイタリアの白ワインを提供することを目指しています。

テリトリーとワインのスタイル

ルガーナ D.O.P.という名称は、常にエレガントで風味豊かで長命な白ワインで知られるガルダ湖の南部の特性ある地域との結びつきを表現しています。このリゼルヴァ版では、カ・マイオルはタービアナの品種をより深く、複雑なスタイルで解釈し、主に新しいフランス産オークのバリックとトノーでの発酵と熟成によって価値を高め、その後ボトル内でさらに熟成させます。その結果、構造と新鮮さを大きなバランスで結びつけた、濃厚で豊かで調和の取れたプロファイルのワインが生まれます。

テイスティングノート

グラスの中では、金色の反射を伴う濃い麦わら色で現れ、広がりのある複雑なブーケの前触れとなります。シダー、黄色いメロン、黄色い桃、花やスパイスのヒントが現れ、クミン、ジンジャー、ラベンダー、サフランのニュアンスが感じられます。口に含むと、ワインは包み込むように柔らかく、しかし生き生きとした新鮮さと心地よい塩味に支えられて、飲みごたえが延びます。テクスチャーはダイナミックでジューシー、明確で、持続的で香り高いフィニッシュを持ち、エレガントで成熟した印象を与えます。

推奨ペアリング

ファビオ・コンタート・ルガーナ D.O.P. リゼルヴァ 2017は、構造のある料理やキャラクターのある準備と非常に効果的に組み合わせられます。キノコやサフランのリゾット、オーブンで焼いた白身肉、ウサギ、ハーブを使った子羊のリブ、フォアグラ、アルバトリュフによく合います。その個性は、エキゾチックな料理のスパイシーでやや辛い料理とも興味深い組み合わせを生み出し、新鮮さと香りの複雑さが自然なバランスを見つけます。

サービング温度

ファビオ・コンタート・ルガーナ D.O.P. リゼルヴァ 2017を最大限に楽しむためには、10-12°Cで提供することをお勧めします。グラスの中で少し待つことで、開いて香りの豊かさをより正確に示すのに役立ち、特に広いグラスで試飲する場合に効果的です。

なぜ購入するべきか

このワインは、構造、複雑さ、長寿を持つ高品質の白を求める人にとって理想的な選択です。ファビオ・コンタート・ルガーナ D.O.P. リゼルヴァ 2017 カ・マイオルは、地域のアイデンティティを丁寧な熟成と現代的なスタイルに結びつけ、強烈で洗練されたテイスティング体験を提供します。重要なディナーや洗練された料理を伴うのに最適で、品質とラベルの個性に注意を払ってオンラインでワインを購入したい人にもぴったりです。