キャンポ・ルッソ 2018 カベルネ・ソーヴィニヨン DOC ヴァル・ダルノ・ディ・ソプラ , ペトロロ

Campo Lusso 2018 カベルネ・ソーヴィニヨン DOC ヴァル・ダルノ・ディ・ソプラ

Campo Lusso 2018 は ファットリア・ディ・ペトロロ の洗練された カベルネ・ソーヴィニヨン で、単一のブドウ畑と精度と地域のアイデンティティに向けた生産ビジョンの表現です。これは、DOC ヴァル・ダルノ・ディ・ソプラ の特性を最大限に引き出し、エレガントで深く、真のプロファイルを提供するために生まれた、個性豊かなワインです。

テリトリーとワインのスタイル

カンポ・ルッソのブドウ畑は、古代のガラトローナの塔の下に位置し、森に囲まれた自然のテラスにほぼ500メートルの高さにあります。この環境は、果実の熟成と新鮮さの間の興味深いバランスによって支えられた、洗練されたスタイルを定義するのに寄与しています。栽培は有機的で、収量は非常に抑えられており、これは品質と個々の区画の価値を重視するアプローチを語っています。この名前は、最も美しい畑と見なされる農民の古い定義を呼び起こし、このラベルの威厳をうまく要約しています。

テイスティングノート

グラスの中で Campo Lusso 2018 は、高レベルのカベルネ・ソーヴィニヨンの典型的なプロファイルを示します：濃い色合い、しばしば濃厚で深い、熟した黒い果実、繊細な植物的なノート、スパイス、バルサミックなニュアンスを呼び起こすアロマの広がりがあります。口の中では、ワインは構造、進行、存在感のあるがエレガントなタンニンの織り成すテクスチャを持ち、良好な新鮮さによって支えられています。フランス産の新しいオーク樽で約20/22ヶ月熟成されることで、複雑さ、広がり、持続的なフィニッシュを与え、果実と地域の特性を覆い隠すことはありません。

推奨ペアリング

この イタリアの赤ワイン は、構造的で風味豊かな料理と効果的に組み合わせられます。グリルした赤肉、ロースト、煮込み、ビーフフィレ、オーブンで焼いた子羊と理想的です。また、野生動物、キノコ、熟成チーズ、トスカーナ料理のリッチな調理法ともよく合います。その新鮮さ、構造、タンニンの組み合わせは、濃厚なソースを使った重要な料理にも適しています。

サービング温度

Campo Lusso 2018 を提供するのに理想的な温度は 16〜18°C です。前もって開けると、特に香りの進化の初期段階で、より調和の取れた表現が可能になります。デキャンタに短時間移すことで、ブーケの開放を促し、初期のインパクトを和らげるのに役立つ場合があります。

なぜ購入するべきか

Campo Lusso 2018 カベルネ・ソーヴィニヨン DOC ヴァル・ダルノ・ディ・ソプラ は、地域のワインを求める人々にとって非常に興味深い選択です。エレガントで細部にこだわったワインです。ペトロロ の精度と、特定のブドウ畑の個性を結びつけ、強烈でありながらバランスの取れたテイスティング体験を提供します。これは、重要なディナーやコレクション用、またはワイナリーでの熟成に適した独自のプロファイルを持つワインをオンラインで購入したい人にとって完璧なラベルです。