Bukkuram Padre Della Vigna パッシート ディ パンテッレリア DOC 2014 Marco de Bartoli

バッキュラム パドレ デッラ ヴィーニャ パッシート ディ パンテレリア DOC 2014

バッキュラム パドレ デッラ ヴィーニャ パッシート ディ パンテレリア DOC 2014はマルコ・デ・バルトリによる甘口の瞑想ワインで、パンテレリアの最も貴重な魂を真に語ります。ジビッボ 100%から得られ、原材料を大切にし、豊かで調和のとれた個性豊かなパッシートを生み出すために、丁寧な作業と伝統的な干しぶどう製法から生まれます。強いアイデンティティを持つイタリアワインを求める方にとって理想的な選択で、香りの強さ、構造、洗練を兼ね備えています。

テリトリーとワインのスタイル

このパッシート ディ パンテレリア DOCは、パンテレリア島のバッキュラム地域から来ており、パンテスコの木仕立て栽培は地中海のブドウ栽培の最も象徴的な表現の一つです。丁寧に育てられ、ユニークな環境に根付いたブドウの木は、夏の終わりに収穫され、集中度と複雑さを高めるために太陽の下で干されます。その結果、パッシートの自然な甘さとブドウ品種の新鮮さから生まれる緊張感を兼ね備えた、クラシックで地域に根ざしたスタイルが生まれます。

テイスティングノート

グラスの中では、偉大な干しぶどうワインに典型的な温かく明るい色合いを呈します。香りのプロファイルは、熟した果物の感覚、蜂蜜のニュアンス、キャンディーの柑橘類、ハーブや甘いスパイスのニュアンスを呼び起こし、豊かでありながら常にバランスの取れた全体を形成しています。口に含むとバッキュラム パドレ デッラ ヴィーニャは、柔らかさ、ボリューム、持続性を示し、しっかりとした構造と甘さが重く感じられない新鮮さによって支えられています。フィニッシュは長く、エレガントで、パンテレリアの偉大なパッシートの伝統に沿っています。

推奨ペアリング

食後に最適で、さまざまな種類のデザート、乾燥菓子、フルーツタルト、アーモンドやクリームを使ったデザートと組み合わせることができます。バッキュラム パドレ デッラ ヴィーニャは、濃厚で洗練された出会いのためにダークチョコレートとも素晴らしい相性です。そのバランスのおかげで、個性的な風味のブルーチーズや熟成チーズとともに楽しむことができ、塩味と甘さの非常に興味深いコントラストを提供します。

サービス温度

バッキュラム パドレ デッラ ヴィーニャ パッシート ディ パンテレリア DOC 2014は、12〜16 °Cのサービス温度で最も良い状態を発揮します。グラス内での軽い酸素供給は、特に瓶を長期間保存していた場合に、ブーケを解放するのに役立ちます。

なぜ購入するべきか

パンテレリアの地域とマルコ・デ・バルトリの生産的な感性に真に結びついた魅力的なパッシートを求める際に選ぶべきワインです。バッキュラム パドレ デッラ ヴィーニャは、伝統、エレガンス、強さを兼ね備え、特別な機会にも、名誉ある贈り物としても適しています。スタイルとアイデンティティでディナー後の時間を引き立てるラベルです。