Castello di Brolio キャンティ・クラシコ グラン・セレツィオーネ DOCG 2018 マグナム

キャステッロ・ディ・ブロリオ・キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ・DOCG 2018 マグナム

キャステッロ・ディ・ブロリオ・キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ・DOCG 2018 マグナムは、リカソリ 1141の象徴的なワインであり、キャンティ・クラシコの最も歴史的で代表的な現実の一つを表現しています。これは、ガイオーレ・イン・キャンティの自社畑から選ばれた最高のサンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロのブドウから生まれ、地域とワイナリーのアイデンティティを広く、重要な形で特別な機会にふさわしく語ります。

地域とワインのスタイル

キャステッロ・ディ・ブロリオは、標高250メートルから450メートルの間に位置するブドウ畑から来ており、南および南西に向いています。骨格の豊かな土壌の特性と最適な露出と標高の条件が、このキャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ・DOCGのプロファイルを定義するのに寄与しています。その結果、地域の力強さと表現の精度を結びつける深く、エレガントで構造的なスタイルが生まれ、果実味とスパイシーでバルサミックな要素の両方を引き立てるバランスを持っています。

テイスティングノート

グラスの中では鮮やかで濃いルビー色を呈します。香りには、チェリーやサワーチェリーのような熟した赤い果実のアロマが現れ、ブルーベリーやブラックベリーとともに、スミレの花の香りが続きます。プロファイルは、バニラ、スパイス、心地よいバルサミックなニュアンスで豊かになります。口に含むと、ワインは大きな個性、キャラクター、エレガンスを示し、豊かで包み込むようなテクスチャーが調和のとれた持続的な飲み口を支えます。

推奨ペアリング

このキャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネは、風味豊かで構造的な料理と非常に効果的に組み合わせられます。煮込み料理、ペポーゾ、赤身肉のフィレ、野生の獣肉、重要なロースト料理と理想的ですが、イノシシのラグーを添えたパッパルデッレ、肉のソースをかけたピーチ、熟成チーズともよく合います。そのエレガンスは、トスカーナの伝統的な料理を引き立て、風味を覆い隠すことなく、旨味と複雑さを引き立てます。

サービング温度

キャステッロ・ディ・ブロリオ・キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ・DOCG 2018 マグナムは、16-18 °Cの温度で提供してください。このように重要で構造的なバージョンでは、香りの進化と嗅覚的および味覚的要素のより良い統合を促進するために、少し前にボトルを開けることが有用です。

なぜ購入するべきか

このワインを選ぶことは、リカソリ 1141のような歴史的なワイナリーが手掛けたキャンティ・クラシコの最も権威ある解釈の一つをテーブルに持ち込むことを意味します。マグナムボトルは、そのシナリオ的価値と特別な機会への適性を高め、重要なディナー、エレガントな贈り物、地域の強いアイデンティティと伝統と複雑さの間の大きなバランスを求める人々にとって完璧です。