a Rina 2021 Etna Rosso Doc Girolamo Russo
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ジロラモ・ルッソ
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'a Rina 2021 エトナ ロッソ ドック ジロラモ ルッソ テイスティングノート 色 ルビーレッド 香り エレガントで良好な複雑さ、チェリーやプラムの香り、レザーやタバコのノート 味 フレッシュで複雑、柔らかくベルベットのようなタンニン、良好な構造と心地よい飲み口；滑らかで持続的なフィニッシュ。 エトナ ロッソ D.O.C.品種 ネレッロ マスカレーゼ 90%ネレッロ カップッチョ 10%生産地域 様々な地区：サン...
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技術的な詳細
| セラー | Girolamo Russo |
|---|---|
| アレルゲン | Solfiti |
| 国 | イタリア |
| 地域 | シチリア |
| サイズ | 0.75l |
| ブドウ | Nerello Cappuccio、Nerello Mascalese |
説明
'a Rina 2021 エトナ ロッソ ドック ジロラモ ルッソ
テイスティングノート
色
ルビーレッド
香り
エレガントで良好な複雑さ、チェリーやプラムの香り、レザーやタバコのノート
味
フレッシュで複雑、柔らかくベルベットのようなタンニン、良好な構造と心地よい飲み口；滑らかで持続的なフィニッシュ。
エトナ ロッソ D.O.C.
品種 ネレッロ マスカレーゼ 90%
ネレッロ カップッチョ 10%
生産地域 様々な地区：サン ロレンツォ、フェウド、カルデララ ソッターナ、フェウド ディ メッツォ
クリュ ボトル数 40000
アルコール度数 13.5%
特性 火山性の土壌、砂質、ミネラルが豊富
年齢 平均年齢 20年から100年
標高 650mから800mの間
面積 19haからの選別
露出 エトナの北斜面
植密度 1haあたり5500株
栽培システム アルベレッロおよび“修正”アルベレッロのスパリェラ
収量 50q/ha
収穫時期 10月下旬
収穫方法 手作業
発酵容器 ステンレスの発酵槽とオープンタンク
発酵温度 28°C-30°C
発酵期間 10日、地元の酵母を使用
マセレーション期間 10日
マロラクティック発酵 春に、バリックで自然発生
熟成容器 スラヴォニアのオーク樽2600リットルとコンクリートタンク
熟成期間 12ヶ月
ボトル熟成 最低6ヶ月
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