62周年 プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア DOP リゼルヴァ 2019 サン・マルツァーノ

アニバーサリオ 62 プリミティーヴォ・ディ・マンデュリア DOP リゼルヴァ 2019 サン・マルツァーノ

アニバーサリオ 62 プリミティーヴォ・ディ・マンデュリア DOP リゼルヴァ 2019 サン・マルツァーノは、強い個性を持つプーリアの赤ワインで、プリミティーヴォとサン・マルツァーノ・ヴィーニの独特なスタイルの権威ある表現です。100% プリミティーヴォのブドウから生まれ、サレントを豊かで温かく、滑らかなプロファイルで語りかけ、強い、エレガントなワインを求める人々にぴったりです。

テリトリーとワインのスタイル

プリミティーヴォ・ディ・マンデュリア DOP リゼルヴァの名称は、プーリアの最も代表的な地域の一つを特定し、ここではブドウ品種が濃縮、成熟、香りの深さを発展させるための理想的な条件が整っています。このワインは、サレントの中心部にあるサン・マルツァーノ、タランタ県の地域から来ており、古いブドウの木から生まれています。場合によっては百年もののものもあります。2019年のヴィンテージとフレンチおよびアメリカンオークのバリックでの18ヶ月の熟成が、豊かで包み込むような洗練されたスタイルを定義するのに寄与しており、果実の豊かさが熟成とスパイスのノートと統合されています。

テイスティングノート

グラスの中では、深いルビーレッドでガーネットに近い色合いを呈しています。ブーケは広く、強烈で、熟したプラム、チェリーのジャム、甘いタバコ、スパイス、カカオの香りが感じられます。口に含むと、柔らかく、コクがあり、構造がしっかりしており、丸みを帯びたタンニンと温かく包み込むような味わいの織りなすテクスチャーがあります。果実の甘さは、スパイシーな要素とバランスを保つために必要なフレッシュさによってうまく調和しています。フィニッシュは長く、持続的で、心地よいバニラの感覚が特徴です。

推奨ペアリング

このワインは、肉のグリル、炭火焼きのリブ、煮込み料理、シチュー、南部の伝統的な豊かな料理と非常に自然に組み合わせられます。また、熟成したペコリーノチーズやブルーチーズとも相性が良く、より甘美なフィニッシュにはカカオやダークチョコレートのデザートを伴うことができます。その構造は、風味豊かでしっかりとした料理に適しており、その強さと対話することができます。

サービステンパラチャー

アニバーサリオ 62 プリミティーヴォ・ディ・マンデュリア DOP リゼルヴァ 2019 サン・マルツァーノを16-18 °Cの温度で提供してください。重要な構造を持つため、香りの表現と口当たりの調和を促進するために、少し前に開けることが役立つ場合があります。

なぜ購入するべきか

これは、認識可能でインパクトのある寛大なプーリアの赤ワインをオンラインで購入したい人にとって理想的な選択です。アニバーサリオ 62 プリミティーヴォ・ディ・マンデュリア DOP リゼルヴァ 2019 サン・マルツァーノは、地域のアイデンティティ、心地よさ、深さを結びつけ、強烈でありながらバランスの取れた体験を提供します。重要なディナーやエレガントな贈り物、または素晴らしいプリミティーヴォ・ディ・マンデュリアでワインセラーを豊かにするのに最適です。