Cassa di 6 Chardonnay Cuvée Bois dop Annate 2014 - 2016 - 2019 Les Cretes

シャルドネ キュヴェ ボワ DOP レ・クレーテ: 2014年、2016年、2019年のミックスボックス

レ・クレーテの6本入りシャルドネ キュヴェ ボワは、ヴァルドスターナのワイナリーで最も代表的な白ワインの一つの異なる3つのヴィンテージを集めています。このロットには2014年のボトル2本、2016年のボトル2本、2019年のボトル2本が含まれており、強烈でエレガント、複雑なシャルドネの進化を発見する機会を提供します。これは、イタリアの大白ワインに適した山の土地の表現です。

テリトリーとワインのスタイル

このワインは、ヴァル・ダオスタのサン・クリストフのフリッソニエールとアイマヴィルの間で生まれ、特にフレッシュさと香りの定義に有利なペドクライマティックな環境の中で育ちます。ブドウ畑は、550メートルから750メートルの間の傾斜地にある、緩やかで砂質のモレーン土壌に位置しています。この環境は、9月末の手摘み収穫と相まって、果実の成熟、味わいの緊張感、心地よい塩味の印象を兼ね備えた個性的な白ワインを生み出します。ブルゴーニュの多様な選抜とワイナリーでの作業は、構造、バランス、深みを引き立てるために考えられた洗練されたスタイルを反映しています。

テイスティングノート

グラスの中では、輝く金色の黄色を呈しています。香りは力強く、果実のノートとスパイシーなニュアンスが調和している豊かなプロファイルです。口に含むと、ワインはエレガントで持続的、そして顕著な複雑さを持ち、塩味と柔らかさのある味わいの織り成すテクスチャーが感じられます。シュール・リーの熟成と継続的なバトナージュは、ワインをより豊かで包み込むようにし、山のシャルドネ特有の精密さを損なうことはありません。その結果、リッチでありながらバランスの取れた白ワインが生まれ、ボトル内での進化にも適しています。

推奨ペアリング

シャルドネ キュヴェ ボワ レ・クレーテは、構造のある前菜、魚のスープ、繊細で風味豊かなソースのパスタ、フォンデュ、そしてスフレと自然に相性が良いです。また、野菜とハーブのオムレツ、焼き魚、白身肉、フォアグラのようなよりリッチな料理とも非常に良く合います。中程度の熟成のチーズとも興味深い組み合わせで、柔らかさと塩味が説得力のあるガストロノミックなバランスを見つけます。

サービス温度

シャルドネ キュヴェ ボワ レ・クレーテは、10〜12°Cの温度で提供してください。より成熟したヴィンテージは、グラス内で数分間酸素に触れさせることで、香りの複雑さと口当たりの深みを最大限に引き立てることができます。

なぜ購入するべきか

このミックスボックスは、品質と時間の経過に注意を払ってオンラインでワインを購入したい方にとって理想的な選択です。同じ偉大な白ワインの3つのヴィンテージを提供し、ヴァルドスターナのテロワールとレ・クレーテのスタイルの異なる表現を直接比較することができます。これは、テーブルにぴったりのエレガントで多用途な提案であり、縦のテイスティングやキャラクターと厚みのあるイタリアのシャルドネを探している方にも最適です。