ミルム 30周年 1988-2018 マテリカのヴェルディッキオ モナチェスカ 農業会社

ミルム 30年 1988-2018 ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ ラ・モナチェスカ

ミルム 30年 1988-2018 ヴェルディッキオ・ディ・マテリカは、ラ・モナチェスカによって作られた個性的な白ワインで、特別な記念日を祝うために生まれ、ヴェルディッキオ・ディ・マテリカの表現力を最大限に引き出しています。これは、構造、洗練さ、長い余韻を求める人々のために考案された、エレガントで深みのあるラベルです。豊かなアロマと味わいのフレッシュさを兼ね備えています。

テリトリーとワインのスタイル

このワインは、マテリカ市のモナチェスカ地区から、海抜約400メートルの場所にある主に粘土質の土壌で栽培されたブドウ畑から生まれます。この地域はヴェルディッキオの栽培に適しており、果実の熟度と垂直性の間に明確なバランスを持つ、引き締まった広がりのあるプロファイルを定義します。10月の第3週に行われる遅摘みと、樹上での軽い過熟が、典型的な地域のフレッシュさを失うことなく、より深く包み込むワインを作り上げるのに役立ちます。ステンレスでの発酵と熟成の後、さらに瓶内での休息が香りの明瞭さと表現の精度を保ちます。

テイスティングノート

グラスの中では、豊かで複雑な進化する大白ワインのキャラクターを持っています。香りのプロファイルはキャラメルのアプリコット、パッションフルーツ、トーストアーモンドを思わせる、広がりのある魅力的なアロマの織り成すものです。口に含むと、深く、豊かで非常に持続的な味わいが広がり、果実の柔らかさと全体の熟成をバランスよく支えるフレッシュさがあります。構造は重要ですが、常に良いバランスに支えられており、長く調和のとれたフィニッシュを持っています。これは、ボリューム、定義、時間の経過に伴う進化の能力を重視したヴェルディッキオ・ディ・マテリカです。

推奨ペアリング

ミルム 30年 1988-2018 ヴェルディッキオ・ディ・マテリカは、焼き甲殻類、風味豊かな魚、魚のスープ、リッチでエレガントなソースのパスタなど、より構造的な海の料理と相性が良いです。また、白身肉、鳥類、あまり攻撃的でない熟成チーズ、複雑で持続的な白を必要とする地中海料理とも素晴らしい相性を持っています。その味わいの広がりは、より瞑想的なテイスティングの瞬間にも適しています。

サービング温度

理想的なサービング温度は約12°Cです。ボトルを長期間保存していた場合は、香りの開放とその複雑さのより良い理解を促進するために、グラスで短時間呼吸させると良いでしょう。

なぜ購入するべきか

このワインは、品質、歴史、熟成能力に注意を払ってオンラインでワインを購入したい人にとって、価値のある選択肢を表しています。限られた生産、ヴェルディッキオ・ディ・マテリカの地域的アイデンティティ、ラ・モナチェスカの洗練されたスタイルは、個人のワインセラーや特別なディナーにとって興味深いラベルとなります。これはコレクション用の白ワインであると同時に、今日の大きな満足をもたらし、年月とともに魅力的に進化するワインでもあります。