CALAFURIA PINK PANTONE 2025 ロザート IGT サレント マグナム イン アスティッチョ

CALAFURIA PINK PANTONE 2025 MAGNUM IN ASTUCCIO IGT Salento Tormaresca

Calafuria 2025 Rosato IGT Salento di Tormaresca は、フレッシュさ、香りの繊細さ、心地よいテリトリーの印象を兼ね備えた、非常に即時性のあるプーリアのロザートです。これは、アルト・サレントの海岸沿いにあるテヌータ・マッセリア・マイメで生まれ、ブドウ畑と海の関係を重視する環境の中で、フレグランス、風味、そして認識可能なプロファイルを持つワインを提供します。これは、エレガントで多用途、さまざまな場面で楽しむことができるイタリアのロザートを求める人にとって理想的なラベルです。

テリトリーとワインのスタイル

IGT Salentoは、南プーリアの特徴をよく表現しており、温暖で乾燥した気候が海からの風によって和らげられています。このシナリオの中で、Calafuriaは、果実と香りのフレグランスを保つことを重視した、現代的でクリーンなアプローチでサレントのロザートスタイルを解釈しています。収穫は8月末から9月中旬に行われ、温度管理されたステンレス鋼での発酵は、表現の明瞭さと味わいのフレッシュさを維持するのに役立ち、洗練された即時性のあるワインを生み出します。

テイスティングノート

グラスには、エレガントで明るい淡いピンク色が現れます。ブーケは、グレープフルーツ、オレンジの花、ジャスミン、リンデンの香りが広がり、非常に明瞭な柑橘系と花の要素があります。口に含むと、Calafuria 2025はフレッシュでスムーズ、バランスが良く、微妙な塩味が飲みやすさを高めています。香りの持続性は素晴らしく、クリーンでフレグランスのある感覚を残し、出身地のテリトリーと心地よく一致します。

推奨ペアリング

フレッシュで塩味のあるプロファイルのおかげで、Calafuriaは、海の前菜、魚のタルタル、カルパッチョ、甲殻類、軽い野菜や海産物のパスタと自然に組み合わせられます。また、繊細なフライ、夏のサラダ、新鮮なチーズ、シンプルでよく味付けされた地中海料理とも非常に良く合います。その多用途性は、アペリティフやカジュアルなディナーに適しており、特に香り高く、ガストロノミックなロザートを求めるときに最適です。

サービス温度

Calafuria 2025 Rosato IGT Salento の理想的なサービス温度は10〜12 °Cです。消費の少し前に提供されると、香りのプロファイルとフレッシュさを最大限に引き出し、デキャンタージュの必要はありません。

なぜ購入するべきか

Calafuria 2025 Tormarescaは、キャラクターがあり、即時性があるが平凡ではないロザートをオンラインで購入したい人にとって、説得力のある選択です。地域のアイデンティティ、柑橘系と花の香り、良好な持続性、そして組み合わせの容易さを兼ね備えています。これは、モダンなスタイルでサレントを語るワインであり、アペリティフ、夏のテーブル、信頼できるフレッシュで心地よいロザートを共有したい人に最適です。

CALAFURIA
分類
ロザート I.G.T. サレント
ヴィンテージ
2025
気候
2025年は、温暖で適度に雨の多い冬から始まり、
土壌に良好な水分貯蔵が形成されました。生育期は一般的に乾燥しており、
春は標準的な温度、夏は昼夜の温度差が大きい傾向のある温暖な気候が特徴です。アドリア海からの風による通気性が、ブドウの香りとフレッシュさを保つのに貢献しました。
土壌の注意深い作業と、日光に過度にさらさずに房を風通しの良い状態に保つことが、夏の間の最適な植物生産バランスを促進しました。
Calafuriaに使用されるブドウの収穫は、8月末から9月18日まで行われ、最近の年の平均に沿っています。
発酵と熟成
収穫後すぐに、ブドウは除梗され、優しくプレスされました。得られたモストは、自然な澄明さを得るために12 °Cのステンレス鋼タンクに移され、ここでアルコール発酵が行われ、香りの成分を保ち、引き立てるために16 °Cで進められました。Calafuriaは、ボトリングと市場への出荷の前に、酵母と接触した短期間の熟成を行いました。
アルコール度数
12% Vol.

歴史的データ
Masseria Maìmeは、サン・ピエトロ・ヴェルノティコ - ブリンディジの町の近くにあるアルト・サレントの最も美しい地域の一つに位置しています。このテヌータは海岸に沿って広がり、森や松林の間に生まれたブドウ畑のユニークな風景を作り出し、視界の限り海と混ざり合います。主に存在する品種は、ネグロアマーロ、プリミティーヴォ、シラー、カベルネ、シャルドネです。
Calafuriaは、アドリア海沿いに広がるブドウ畑から生まれました。その名前は、プーリアにある700以上の湾の一つに由来しています。この地域は、ネグロアマーロから得られるロザートの生産に長い伝統を持ち、海の近くでその可能性を最大限に発揮します。繊細で心地よくフルーティーで、塩味があり、広がりのあるロザートで、製造地域の香りと色を語ることができます、サレント。
テイスティングノート
Calafuria 2025は、繊細な桃の花の色をしています。
香りは、グレープフルーツ、ライチ、ネクタリンのフルーティーで柑橘系のノートと、ジャスミンの心地よい花の香りが伴います。口に含むと、心地よくフレッシュで、良好な香りの持続性と微妙な塩味が特徴です。