バローロ ラッザリート 2022 BIO DOCG ヴィエッティ

バローロ ラッザリート 2022 BIO DOCG ヴィエッティ

バローロ ラッザリート 2022 BIO DOCG ヴィエッティは、ランゲの偉大な赤ワインで、セッラルンガ・ダルバの最も有名なクリュの一つを正確かつ特徴的に表現しています。ネッビオーロ 100%で作られ、香りの深さ、エネルギー、重要な構造を兼ね備え、厳格でありながらエレガントなプロファイルを提供します。これは、出所、スタイル、時間と共に進化する能力に注意を払いながらオンラインでワインを購入したい人のためのボトルです。

テリトリーとワインのスタイル

セッラルンガ・ダルバの単一畑ラッザリートは、クラシックなバローロの最も認識される表現の一つです。南西向きの露出、石灰質粘土土壌、標高330メートルから380メートルの範囲が、緊張感があり、権威ある、個性豊かなワインを定義するのに寄与しています。テリトリーの印象は明確で、ここではネッビオーロが深く、しっかりとした垂直的な解釈を見つけ、平均年齢43年のブドウ畑と、畑のアイデンティティを高める有機的なアプローチによって支えられています。

テイスティングノート

グラスの中では、濃いルビーレッドにガーネットの反射を見せ、すでに豊かで期待感のある素材の兆しを示しています。ブーケは複雑で多面的であり、バルサミックな香り、セージ、ユーカリ、白胡椒、ミントが徐々にグラスの中で開いていきます。口に含むと、バローロ ラッザリート 2022 BIO DOCG ヴィエッティは、豊かで包み込むような味わいで、活き活きとした酸の支えがあります。タンニンはしっかりとしていて深く、典型的なセッラルンガの特徴を持ち、フィニッシュは緊張感があり、ミネラル感が強く、持続的で、力強さと繊細さのバランスを感じさせます。

推奨ペアリング

バローロ ラッザリート 2022 BIO DOCG ヴィエッティの構造は、ピエモンテとイタリアの伝統的な豊かで風味豊かな料理と理想的に合います。ブラザート、ロースト、野生肉、ラグーのアニョロッティ、ポルチーニ茸、トリュフ料理と完璧にマッチします。また、熟成したチーズや重要なメインディッシュとも非常に良く合い、タンニンは脂肪分と料理の複雑さの中で調和を見つけます。特別なディナーや記憶に残るテイスティングの瞬間に価値を与える重要なテーブルワインです。

サービング温度

バローロ ラッザリート 2022 BIO DOCG ヴィエッティは18-20 °Cで提供してください。この若い段階では、デキャンタでの短い酸素供給やグラスでの早めの開封が、香りのプロファイルをより正確に引き出し、タンニンの構造を徐々に和らげるのに役立ちます。

なぜ購入するべきか

バローロ ラッザリート 2022 BIO DOCG ヴィエッティを選ぶことは、歴史的で認識されたワイナリーであるヴィエッティによる大きな名声を持つクリュに賭けることを意味します。これは、テリトリー、深さ、熟成能力を表現するバローロで、強烈で本物の個性を持っています。ネッビオーロ、セッラルンガ・ダルバ、クラシックなスタイルの組み合わせは、熱心な愛好者やコレクター、高いプロファイルのイタリアワインを探している人にとって、時間と共に大きな興味を持って進化する選択肢となります。