ピノ・ネロ モンティコル 2021 DOC アルト・アディジェ テルラン

ピノ・ネロ・モンティコル 2021 DOC アルト・アディジェ・テルラン

ピノ・ネロ・モンティコル 2021は、テルラーノワイナリー - ケレライ・テルランのエレガントでテリトリアルな赤ワインで、アルト・アディジェ DOCの洗練された表現であり、ピノ・ネロの高貴なキャラクターを示しています。500メートルから600メートルの高度に位置する選ばれたブドウとブドウ畑から生まれ、涼しい気候が香りの繊細さ、フレッシュさ、味わいの明確さを保つのに役立ちます。これは、アイデンティティ、精度、進化の可能性を最大限に引き出すために考案された「セレクション」ラインのラベルです。

テリトリーとワインのスタイル

ピノ・ネロ・モンティコル 2021は、ブドウ品種と山との結びつきを最もよく表現しています。アルトアディジェの生産地域は、温度差やブドウ畑を冷やす風の流れがあり、ピノ・ノワールのより温かい解釈に比べて、よりスリムで複雑なスタイルを促進します。手摘みの収穫、ゆっくりとした発酵、大きな木の樽とバリックでの部分的な熟成が、エレガントな織り目とボトル内での良好な進化能力を持つ調和の取れたプロファイルを構築するのに寄与しています。

テイスティングノート

グラスでは、ルビーレッドの輝きと魅力的な色合いを呈します。香りは、ラズベリー、チェリー、ベリーのアロマが際立つ豊かで多面的なフレーバーを提供し、繊細なスパイスの感覚と火打石を思わせるミネラルの特徴が伴います。口に含むと、ワインはバランスが取れ、正確で包み込むような印象を与え、エレガントな飲み口、明確に定義された構造、フレッシュなミネラルの印象を持っています。フィニッシュは複雑で持続的であり、ブドウ品種の個性と一致しています。

推奨ペアリング

このピノ・ネロ・モンティコル 2021は、過度にリッチではない風味豊かな料理と非常に多様に組み合わせることができます。ローストした白身の肉、ギャラ、アヒル、ハーブで調理したウサギ、ポルチーニ、軽いタジン、繊細なサラミ、またはより構造的な鶏肉や七面鳥を使った料理と理想的です。白いラグー、キノコのリゾット、セミ熟成チーズを使った前菜とも非常に良い相性です。そのエレガンスは、重要なディナーにも、親しいランチにも適しています。

サービング温度

ピノ・ネロ・モンティコル 2021は、16-18 °Cで提供し、香りのプロファイルを引き立てるために、できればブルゴーニュの広いグラスで楽しむことをお勧めします。ボトルが若い場合や開栓したばかりの場合は、香りをよりよく開かせ、飲み口の進化を伴うために短時間の酸素供給が役立つことがあります。

なぜ購入するべきか

ピノ・ネロ・モンティコル 2021 DOC アルト・アディジェ・テルランは、キャラクター、洗練さ、個性を求める人にとって説得力のある選択肢です。ピノ・ネロのアイデンティティとテルラーノワイナリーの認められた品質を結びつけ、果実、フレッシュさ、複雑さの間で非常に心地よいバランスを提供します。エレガントで、ガストロノミックで、テーブルで際立つことができる赤ワインをオンラインで購入したい人にとって理想的なラベルです。