Quattro Spine Rosso Riserva 2021 コスタ・ダマルフィ DOC Tenuta San Francesco

クワットロ スピーネ ロッソ リゼルヴァ 2021 コスタ ダマルフィ DOC

クワットロ スピーネ ロッソ リゼルヴァ 2021 コスタ ダマルフィ DOCは、テヌータ サン フランチェスコによる個性的なカンパーニャの赤ワインで、トラモンティの中心で生まれ、アリアニコ、ティントーレ、ピエディロッソから作られています。香りの強さ、味わいの深さ、そして強いテリトリーの印象を兼ね備えたワインで、丘のブドウ栽培に最も適したコスタダマルフィのキャラクターを真に表現しています。

テリトリーとワインのスタイル

コスタ ダマルフィ DOC、サブゾーンのトラモンティ ロッソ リゼルヴァは、300メートルから600メートルの高度に位置するテラス状の畑から生まれ、南東向きの急傾斜の土壌で栽培されています。涼しい気候と大きな温度差は、ブドウのゆっくりとした完全な熟成を促し、フレッシュさ、香りの正確さ、そして塩味を保ちます。石灰岩-ドロマイト土壌は、緊張感のあるテリトリーのプロファイルを定義するのに寄与し、スチールと25hlの樽で18-24ヶ月熟成させた後、瓶内での期間がワインにバランスと複雑さを与えます。その結果、決然としたキャラクターを持ちながらも、常にエレガンスと繊細さに導かれた赤ワインが生まれます。

テイスティングノート

グラスには、紫がかった輝くルビー色が広がります。香りは、チェリー、小さなベリー、バルサミックノート、スパイシーなニュアンスの強く広がる香りで、洗練されて明確な印象を与えます。口に含むと、豊かで構造的、調和の取れた味わいが広がり、生き生きとしたフレッシュさと心地よい塩味が飲みやすさを高めます。フィニッシュは長く、果実の余韻とともに、顕著な持続性を伴うリコリスの最後のノートが感じられます。クワットロ スピーネ ロッソ リゼルヴァ 2021 コスタ ダマルフィ DOCは、真剣で深いプロファイルを示し、時間とともに興味深い進化が期待できます。

推奨ペアリング

この赤ワインは、リッチで風味豊かな料理と非常に良く合います。グリルまたはローストした赤肉、煮込み料理、オーブンで焼いた子羊、羽毛のある野生動物、地中海料理の構造的なメインディッシュと特に相性が良いです。また、熟成したチーズ、ラグーを使ったパスタ、よく調味されたキノコやトマトの料理ともよく合います。フレッシュさと塩味が、ワインが強い味わいのレシピに合わせて、口を正確に洗い流すのに特に適しています。

サービス温度

クワットロ スピーネ ロッソ リゼルヴァ 2021 コスタ ダマルフィ DOCを最大限に引き立てるために、理想的なサービス温度は16〜18°Cです。早めに開けることで酸素に触れ、特に若いワインの場合、香りがより広がるのを助けることができます。

なぜ購入するべきか

このワインは、ユニークなテリトリーと強いアイデンティティを持つワイン生産の伝統に結びついた本物のイタリアの赤ワインをオンラインで購入したい方にとって、説得力のある選択です。クワットロ スピーネ ロッソ リゼルヴァ 2021 コスタ ダマルフィ DOCは、構造、フレッシュさ、深さを兼ね備え、完全で多様なテイスティング体験を提供します。重要なディナーにも適したラベルであり、キャラクター、バランス、熟成の可能性で際立つカンパーニャの赤を探している方にも最適です。