Desiderio 2020 Merlot Toscana IGT Avignonesi

デジデリオ 2020 メルロット トスカーナ IGT アヴィニョネージ

デジデリオ 2020 は アヴィニョネージ のメルロット トスカーナ IGTで、強い個性を持ち、豊かで深く現代的な赤ワインを求める人のために考案されています。100% メルロットのブドウを使用し、トスカーナのスタイルでブドウ品種を解釈し、広がりのある香り、包み込むような柔らかさ、そしてエレガントな味わいの構造を持ち、バリックでの熟成によって複雑さと明確さが豊かにされています。

テリトリーとワインのスタイル

トスカーナ IGT の名称は大きな表現の自由を提供し、アヴィニョネージがメルロットを正確で認識できるスタイルで高めることを可能にします。デジデリオ 2020 は9月初旬に行われた収穫から生まれ、温度管理されたステンレス鋼での発酵と自生酵母を使用し、その後225リットルのオークバリックで熟成されます。その結果、現代的で強烈かつ構造的なトスカーナワインが生まれ、熟した果実、スパイス、洗練されたプロファイルを融合させています。

テイスティングノート

グラスの中では深く濃厚な色合いを呈します。香りは即座に豊かで、チェリーやプラムのジャム、ブラックティー、ルバーブ、グラファイトのヒント、最後にはカルダモンのニュアンスまでを提供します。口に入れると、広がりのある力強い入り口があり、包み込むようなジューシーさを持っています。タンニンはシルキーで、直線的で、よく統合されており、味わいの進行は香りのプロファイルと一貫性を保ち、後味にはココナッツと黒胡椒の感覚が残ります。

推奨ペアリング

デジデリオ 2020 は、グリルした赤肉、ロースト、煮込み料理、羽毛のある野生肉と喜んでペアリングしますが、ラグーのパッパルデッレ、オーブン焼きのラザニア、キノコを使った料理などの構造的な前菜とも合わせることができます。その柔らかさとスパイシーな要素は、熟成したチーズやトスカーナ料理や地中海料理のリッチな料理にも適しています。

サービング温度

デジデリオ 2020 を16 ～ 18 °C の温度で提供します。可能であれば、香りの進化を促進するために少し前にボトルを開けると良いでしょう。代わりに、特に若い段階ではカラフェでの短い酸素供給が有利です。

なぜ購入するべきか

デジデリオ 2020 メルロット トスカーナ IGT アヴィニョネージ は、エレガントでありながら個性豊かな赤ワインを求める人にとって理想的な選択で、広がりのある香りのプロファイルと包み込むような飲み口を持っています。ブドウ品種、テリトリー、ワインスタイルの対話をよく表現したワインであり、重要なディナーにも、強いアイデンティティと大きな商業的魅力を持つトスカーナのラベルでワインセラーを豊かにするのにも最適です。