エクスルテ 2020 フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ DOCG クイントデチモ

エクスルテ 2020 フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ DOCG クイントデチモ

エクスルテ 2020 フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ DOCG クイントデチモは、イタリアのイルピニアを象徴するブドウ品種の洗練された表現である個性的な白ワインです。フィアーノ 100%から生まれ、ラピオの単一のブドウ畑からのもので、香りの精度、味わいの深さ、そして顕著な進化能力を兼ね備えたクリュとして考案されています。これは、地域、職人の注意、現代的なスタイルを語るボトルであり、高級で強いアイデンティティを持つイタリアの白ワインを求める人に理想的です。

ワインの地域とスタイル

ブドウ畑はラピオに位置し、フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ DOCGに最も適した地域の一つです。570メートルの標高、南西向きの露出、粘土石灰質の土壌が、豊かさとバランスを兼ね備えたプロファイルを定義し、フレッシュさと味わいの緊張感を生み出します。収穫は手作業で行われ、香りの完全な熟成時に行われるため、強度と繊細さを保つのに役立ちます。クイントデチモのスタイルは、部分的にステンレス鋼、部分的に新しいバリックでの正確な醸造によって原料を引き立て、複雑でありながら調和の取れた白ワインを生み出します。

テイスティングノート

グラスの中では緑の反射を伴う明るい黄色で現れます。ブーケはエレガントで多面的であり、リンデン、アカシア、タイムの香りがあり、続いてエキゾチックな果物、キャンディー柑橘、蜂蜜のニュアンスがあります。口に含むと、しっかりとした構造、継続性、わずかに感じられる塩味の織り交ぜが広がり、広く持続的な一口を伴います。フレッシュさはよく統合されており、ワインの長寿命なキャラクターに一致した長く洗練されたフィニッシュを支えています。

推奨ペアリング

エクスルテ 2020 フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ DOCG クイントデチモは、構造のある海の料理、甲殻類、焼き魚、繊細なタルタル、野菜や海の幸を使ったパスタと非常に多様に組み合わせることができます。また、白身の肉、セミ熟成チーズ、豊かだが過度にスパイシーでない地中海料理とも素晴らしい相性です。その複雑さは、より瞑想的なテイスティングの瞬間にも適しています。

サービング温度

エクスルテ 2020 フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ DOCG クイントデチモは、香り、緊張感、味わいの広がりを引き立てるために10-12 °Cで提供します。必ずしもデカンテーションは必要ありませんが、グラスで数分間の待機や開封後の短い待機が、香りの進化を最大限に引き出すために役立つことがあります。

なぜ購入するべきか

これは、優雅さ、深さ、熟成能力で際立つ権威あるカンパーニャの白ワインをオンラインで購入したい人にとって理想的な選択です。エクスルテ 2020 フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ DOCG クイントデチモは、アヴェッリーノの地域の力を、精度とスタイルの一貫性で最も評価されるワイナリーのビジョンと結びつけています。重要なテーブルにぴったりのワイン、コレクション用のワインセラー、または確実なインパクトのある贈り物として完璧です。