モンタルト エトナ ビアンコ DOC 2020 テヌータ デッレ テッレ ネーレ

モンタルト・エトナ・ビアンコ DOC 2020 テヌータ・デッレ・テッレ・ネーレ

モンタルト・エトナ・ビアンコ DOC 2020 は テヌータ・デッレ・テッレ・ネーレ の個性豊かな白ワインで、エトナとブドウ品種 カリカンテ の真の表現です。これは、火山の南側にあるモンタルト地区の小さな歴史的ブドウ畑から生まれ、高度、風通し、完全な日照が独自で強烈かつ調和の取れたプロファイルをもたらします。構造、フレッシュさ、明確なテリトリアルキャラクターを兼ね備えた白ワインで、エレガントで独特なワインを求める方に最適です。

テリトリーとワインのスタイル

生産地域はカターニア県のビアンカヴィッラにあり、海面から900メートルから950メートルの間に位置しています。ここでは、火山性の土壌が灰や石に富み、ワインの繊細さとミネラルの印象に寄与する特別な条件を提供します。60年から90年の間の伝統的なアルベレッロ方式で育てられたブドウ畑は、貴重で珍しい遺産を表しています。 モンタルト・エトナ・ビアンコ DOC は、南向きの温かい日照が高地のフレッシュさと出会い、複雑で多面的な白ワインを生み出す洗練されたスタイルでエトナを解釈しています。

テイスティングノート

グラスには、明るいストローイエローの色合いが現れ、進化と共に金色の反射が豊かになります。香りには、スパイシーで温かみのある包み込むような感覚が現れ、白い果肉の果物、熟したシトラス、ミネラルのニュアンスが伴います。口に含むと、しっかりとした、柔らかく、よく支えられた味わいで、バランスの取れたフレッシュさが飲みごたえを延ばし、ワインを緊張感とエレガンスを保ちます。フィニッシュは塩味があり、持続的で、地域の火山性の起源と一致しています。

推奨ペアリング

モンタルト・エトナ・ビアンコ DOC 2020 は、構造のある海の料理、生の魚、タルタル、甲殻類、海の幸を使ったパスタ料理やオーブンで調理した魚料理と相性が良いです。また、季節の野菜、新鮮なチーズや中熟成のチーズ、繊細な白肉とも素晴らしい相性です。その芳香の豊かさと最後のフレッシュさは、地中海料理や軽やかで風味豊かなレシピとともに食卓でも多用途に使えます。

サービング温度

モンタルト・エトナ・ビアンコ DOC 2020 は、10℃から12℃ の間で提供してください。ボトルを長期間保存していた場合は、サービスの数分前に開けると、香りの進化をより良く楽しむことができ、デキャンタは必要ありません。

購入する理由

これは、エトナの最も高く明るい側面を語ることができる強いアイデンティティを持つシチリアの白ワインを購入したい方にとって理想的な選択です。 モンタルト・エトナ・ビアンコ DOC 2020 は、歴史的なブドウ畑の魅力、テヌータ・デッレ・テッレ・ネーレのスタイルの正確さ、エレガントでありながらしっかりとした味わいのプロファイルを融合させています。重要なディナーや名誉ある贈り物、地域性があり、独自で大きなワイン価値を持つ白ワインでワインセラーを豊かにするのにぴったりのワインです。