ピアントナイア 2019 IGT アルタ・ヴァッレ・デッラ・グレーべ ポッジョ・スカレット

ピアントナイア 2019 IGT アルタ・ヴァッレ・デッラ・グレーヴェ ポッジョ・スカレット

ピアントナイア 2019 IGT アルタ・ヴァッレ・デッラ・グレーヴェは、ポッジョ・スカレットの純粋なメルロで、キアンティ・クラシコの中心にあるルッフォリの丘陵地帯のブドウ畑で生まれました。これは、地域のアイデンティティと個人的なスタイルを融合させたワインで、強いアロマのプロファイルと、柔らかく包み込むような深い味わいを持っています。その構造は精密に作られており、新しいフレンチオークのバリックでの熟成が、口当たりのキャラクターと複雑さを定義するのに寄与しています。

ワインの地域とスタイル

このワインは、グレーヴェ・イン・キアンティのルッフォリに位置するピアントナイアのブドウ畑から来ています。海抜約430メートルの丘陵地帯にあり、西南西の向きと、非常に豊かな骨格を持つ砂質粘土の土壌が、ワインに緊張感、定義、そしてバランスの取れた成熟を与えています。この文脈の中で、メルロは成熟した果実と、重すぎないがしっかりとした味わいの織りなすエレガントな顔を表現します。9月の第2週に収穫され、その後のボトル内熟成が調和を目指したプロセスを完成させます。

テイスティングノート

グラスの中でピアントナイア 2019は、良い濃度のメルロに典型的な深く濃い色合いを示します。香りは力強いインパクトを持ち、認識可能なアロマの個性と広い香りの範囲を提供します。口に含むと、包み込むような感覚、中心部の柔らかさ、そして過剰にならない果実を伴う控えめな味わいが際立ちます。新しいバリックでの熟成が複雑さとより豊かな織りを与え、13.5%のアルコールがバランスの取れた口当たりを支えます。フィニッシュは持続的で、温かく調和のとれた締めくくりです。

推奨ペアリング

ピアントナイア 2019 IGT アルタ・ヴァッレ・デッラ・グレーヴェは、構造のある肉料理、ロースト、ブラザート、グリルしたフィレ肉、風味豊かなソースを使った料理と相性が良いです。その柔らかさは、羽毛のある獣肉、キノコ、リッチな味わいのトスカーナ料理にも適しています。熟成されたチーズや選りすぐりの盛り合わせにもよく合い、特にエレガントでありながら個性のある赤ワインを求めるときに最適です。重要なディナーにも説得力のある選択で、ワインは主役でありながらも押し付けがましくありません。

サービス温度

ピアントナイア 2019は、16-18 °Cの温度で提供してください。ボトルが若い場合や開けたばかりの場合は、グラスで数分間酸素に触れさせるか、カラフェで短時間の通過をさせることで、香りの開放と口当たりのバランスを促進します。

なぜ購入するべきか

ピアントナイア 2019 IGT アルタ・ヴァッレ・デッラ・グレーヴェ ポッジョ・スカレットを選ぶことは、強い個性を持つトスカーナのメルロに賭けることを意味し、明確に定義されたブドウ畑と品質に注意を払うワイナリーの表現です。これは、物質、エレガンス、深みを融合させたワインで、愛好家にも特別な機会のための赤を求める人にも語りかけるスタイルを持っています。オンラインでワインを購入する際に、しっかりとした、洗練された、ペアリングにおいて多用途なラベルを求めるときに理想的です。