ピノ・ネロ 2019 DOC リゼルヴァ シュヴァイツァー フランツ ハース ジェロボアム 3リットル

ピノ・ネロ・リゼルヴァ シュヴァイザー 2019 DOC ジェロボアム 3リットル

フランツ・ハースのピノ・ネロ・シュヴァイザーは、特別な機会のために重要で演出効果のあるワインを求める人々のために、3リットルのジェロボアム形式で提案される大きな個性を持つリゼルヴァです。厳選されたブドウ畑から生まれ、エレガントで深みがあり、長命のピノ・ネロを解釈し、香りの繊細さと構造を結びつけることができます。これは、アルトアディジェの伝統とワイナリーの生産感性を最大限に引き立てるボトルであり、洗練されたプロファイルで、タイプに一貫性があります。

テリトリーとワインのスタイル

この赤ワインは、マイクロクライメートのために選ばれた地域から来ており、350メートルから700メートルの高度に位置するブドウ畑があり、シルトから砂質土壌、石灰岩、砂利の多様な土壌が特徴です。この組み合わせは、バランス、表現の精度、豊かな風味のテクスチャを与えるのに寄与します。オープンタンクでの発酵とバリックでの熟成、ボトルでの熟成が続き、調和の取れた複雑なプロファイルを支え、クラシックなスタイルのピノ・ネロに強いアイデンティティを与えます。

テイスティングノート

グラスでは、年によって淡いから濃いまでのルビーレッドの色合いを示します。香りは、熟したベリー類やチェリーが浮かび上がる層状のブーケを提供し、スパイシーなノート、胡椒のヒント、革の進化したニュアンスが続きます。口に含むと、包み込むようで正確な味わいが広がり、エレガントなタンニン、良好な構造、調和の取れたボディを持っています。フレッシュさがワインを硬さなく伴い、フィニッシュは持続的で、時間とともにポジティブな進化に適しています。

推奨ペアリング

ピノ・ネロ・シュヴァイザー 2019は、ファーゼン、アヒル、野生肉の煮込み、赤肉、熟成チーズなどの風味豊かで構造的な料理と非常に一貫してペアリングします。そのエレガンスは、香りの深さとタンニンのテクスチャを伴う重要な大地の料理にも理想的です。洗練されたディナーや決定的なキャラクターのテイスティングメニューに最適な選択です。

サービング温度

ピノ・ネロ・シュヴァイザーを最大限に楽しむためには、16°Cから18°Cのサービング温度をお勧めします。ボトルが長期間保存されていた場合、早めに開けることで、特に3リットルの大きなフォーマットでは、ワインがよりバランスよく表現されるのを助けます。

なぜ購入するべきか

このピノ・ネロ DOC リゼルヴァを選ぶことは、テリトリー、エレガンス、熟成能力を兼ね備えた高級ラベルをテーブルに持ち込むことを意味します。ジェロボアム形式は重要な機会に価値を加え、ワインをさらにお祝い、重要なディナー、代表的な贈り物に適したものにします。権威あるイタリアワインを探している人々にとって、ペアリングにおいて多用途で、ワインの魅力が大きい堅実な提案です。