ロエロ リゼルヴァ サン ミケーレ 2019 DOC ポレッロ

ロエロ リゼルヴァ サン ミケーレ 2019 DOC ポレッロ

ロエロ リゼルヴァ サン ミケーレ 2019 DOC ポレッロは、ピエモンテの伝統を正確に、そして特徴的に表現する、熟成向けのフルボディの赤ワインです。ポレッロ マルコ 農業会社によって造られ、カナーレの町に位置する南西向きの丘陵地帯にあるブドウ畑から生まれました。この位置がワインに成熟、バランス、そして非常に洗練された表現力を与えています。これは、地域に根ざした本物のワインを求める人々のために考えられたボトルです。

テリトリーとワインのスタイル

このロエロ リゼルヴァは、構造、緊張感、香りの複雑さを促進する石灰質の砂質土壌と粘土質の環境から来ています。収穫は10月中旬に手作業で行われ、成熟した健康なブドウが選別されます。醸造は、除梗と圧搾を行い、10〜12日間のマセレーションとステンレス鋼でのアルコール発酵を含みます。オーク樽での熟成がワインのプロファイルを完成させ、ネッビオーロのエレガンスを保ちながらそのアイデンティティを覆い隠すことはありません。結果として、クラシックなスタイルの深く厳格な赤ワインが生まれ、同時に洗練され調和のとれたものとなっています。

テイスティングノート

グラスの中では濃いルビーレッドで、明るく美しい濃度を持っています。香りは豊かで進化しており、黒い果実、スパイス、酸素に触れることで徐々に開くニュアンスが感じられます。口に含むと、ワインは強度、キャラクター、そして明確に定義された構造を示し、ブドウ品種特有のフレッシュさと、時間と共にさらなる統合を約束するタンニンによって支えられています。フィニッシュは長く、持続的で非常にエレガントであり、ボトル内での進化を伴うために作られた赤ワインの証です。

推奨ペアリング

ロエロ リゼルヴァ サン ミケーレ 2019 DOC ポレッロは、煮込み料理、ステーキ、重要なロースト肉、熟成チーズと非常に良く合います。その個性は、ピエモンテ料理、野生動物、そして構造と香りの深さが自然に調和するリッチな料理とも理想的です。これは、エレガンスを失うことなく強い味わいを引き立てるワインです。

サービス温度

ロエロ リゼルヴァ サン ミケーレ 2019 DOC ポレッロを最大限に楽しむためには、16°から18° Cのサービス温度をお勧めします。早めに開けた場合は、グラスやデキャンタで数分間酸素に触れさせることで、香りの広がりと味わいのテクスチャーをより表現することができます。

なぜ購入するべきか

このワインを選ぶことは、強い個性を持つロエロ DOCをテーブルに持ち込むことを意味し、地域性、洗練さ、進化の可能性を結びつけることができます。これは、ネッビオーロの愛好者や、品質、真実性、長寿命に対する明確な志向を持ってオンラインでワインを購入したい人々に語りかけるボトルです。重要なディナーに、ワインセラーを充実させるために、または確実な名声の贈り物として完璧で、エレガントで満足のいく体験を提供し、時間と共に向上することが期待されます。