ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2018 DOCG カナリッチョ・ディ・ソプラ

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2018 DOCG カナリッキオ・ディ・ソプラ

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2018 DOCG カナリッキオ・ディ・ソプラは、イタリアの最も権威あるワイン産地の一つであるサンジョヴェーゼの本物の表現です。これは、企業のクルーに対する注意深い作業から生まれ、モンタルチーノの特徴を正確に語り、優雅さ、緊張感、深みを融合させた、時間を共にするために考案されたワインです。

テリトリーとワインのスタイル

このブルネッロは、平均標高約300メートルのブドウ畑から来ており、カナリッキオとモントソリのクルーを均等にブレンドして生まれます。土壌はワインのプロファイルに補完的に寄与します：一方ではミネラル成分が豊富な粘土質、もう一方ではより高く、際立って塩味のあるガレストロ土壌です。2018年の年は、平均よりも涼しく、やや雨が多かったため、透明感のあるブルネッロ・ディ・モンタルチーノを生み出し、地域の特徴を大きな明瞭さで際立たせることができました。その結果、クラシックで調和の取れた、長期熟成に適したスタイルが生まれました。

テイスティングノート

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2018 DOCG カナリッキオ・ディ・ソプラは、洗練されたプロファイルを持ち、純粋な果実と明確な地域の印象を示します。香りには花の感覚、バルサミックで香ばしい香りが現れ、繊細なスパイスのノートやミネラルのヒントが加わります。口に含むと、フレッシュさ、塩味、素材のバランスが見られ、存在感のあるがシルキーなタンニンと緊張感と推進力を保つ構造を持っています。余韻は長く、エレガントで、偉大なブルネッロのスタイルに一致しています。

推奨ペアリング

このワインは、イタリア料理の構造的で風味豊かな料理と非常に自然に組み合わせられます。フィレンツェ風ステーキ、煮込み料理、野生の獣、オーブンで焼いた子羊、イノシシのラグーを使ったパッパルデッレ、熟成チーズと理想的です。そのフレッシュさと塩味は、豊かだが過度に脂っこくない料理にも適しており、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2018 DOCG カナリッキオ・ディ・ソプラが深みと飲みやすさを最大限に引き出すことができます。

サービス温度

理想的なサービス温度は18から20°Cです。可能であれば、酸素供給を促進し、特にテイスティングの初期段階でワインがグラスでリラックスできるように、少し前にボトルを開けることをお勧めします。

なぜ購入するべきか

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2018 DOCG カナリッキオ・ディ・ソプラを選ぶことは、精度、特性、熟成の可能性を兼ね備えた大きなアイデンティティを持つラベルを選ぶことを意味します。これは、クラシックで控えめなスタイルでモンタルチーノの地域を高めるワインであり、権威ある、ガストロノミックなブルネッロを求める人々や、進化するワインセラーに適しています。