ラグレイン・ポルフィリ・リゼルヴァ 2018 DOC アルト・アディジェ

ラグレイン・ポルフィリ・リゼルヴァ 2018 DOC アルト・アディジェ: テルラーノ醸造所からの優雅さと深み

ラグレイン・ポルフィリ・リゼルヴァ 2018 DOC アルト・アディジェは、テルラーノ醸造所 - ケレライ・テルランが手がけた個性豊かな赤ワインで、南ティロルの伝統を象徴するブドウ品種の権威ある表現です。100% ラグレインから生まれ、セレクションラインに位置し、濃縮感、洗練さ、構造を兼ね備えた、豊かで調和のとれた山の赤ワインを求める人々のために考案されたプロファイルです。

テリトリーとワインのスタイル

このDOC アルト・アディジェは、250メートルから900メートルの標高に位置する広大で適した丘陵地帯にある三つの選ばれたブドウ畑から来ています。南から南西にかけての有利な日照条件を持っています。ポルフィリという名前は、土壌の支配的な石を呼び起こし、ワインのアイデンティティとその明確な印象に寄与する要素です。手摘み、ブドウの厳選、ステンレスでのゆっくりとした発酵による醸造は、豊かで正確、そして強い地域性を持つスタイルの基盤を整えます。18ヶ月のバリック熟成、一部新しい木材を使用することで、ラグレインのキャラクターを覆うことなく複雑さを加えます。

テイスティングノート

グラスの中でラグレイン・ポルフィリ・リゼルヴァ 2018は、濃厚で深い色合いを呈し、濃縮された強い赤ワインの典型です。ブーケは広がりがあり多様で、熟成したスパイシーな感覚がより暗く包み込むニュアンスと絡み合っています。口に含むと、しっかりとしたボディ、コンパクトなテクスチャー、柔らかさ、フレッシュさ、タンニンの間にしっかりとしたバランスが見られます。ヴィンテージと木の熟成は、構造的で持続的、洗練された一口をもたらし、長く満足のいくフィニッシュを持っています。これはドライワインで、アルコールと物質がその重要な印象と完璧に関連しています。

推奨ペアリング

ラグレイン・ポルフィリ・リゼルヴァ 2018 DOC アルト・アディジェは、豊かで風味豊かな料理と簡単に組み合わせることができます: グリルした赤肉、煮込み料理、重要なロースト、野生動物、長時間調理した料理など。熟成したチーズや、構造と香りの深みが自然に出会う山の伝統料理とも相性抜群です。食べ物が中心となる社交的な場面でも、厚みのあるワインが求められる場面にぴったりです。

サービング温度

ラグレイン・ポルフィリ・リゼルヴァ 2018を提供するための理想的な温度は、16°Cから18°Cの間です。可能であれば、ブーケの進化を促し、より強い成分の統合を良くするために、少し前に開けておくと良いでしょう。ボルドーグラスは、その香りと構造を引き立てるための完璧な選択です。

なぜ購入するべきか

ラグレイン・ポルフィリ・リゼルヴァ 2018 DOC アルト・アディジェを選ぶことは、強いアイデンティティを持つ南ティロルの赤ワインを選ぶことを意味し、ラグレイン品種の最良の表現を、丁寧な醸造と深みを与えるための熟成を通じて実現します。オンラインでワインを購入し、品質、キャラクター、料理の多様性を求める人に適したボトルです。テルラーノ醸造所の署名は、強度、精度、進化する楽しさで際立つワインにさらなる信頼性を加えます。