グアド・デ・ジェモリ 2018年 ドック ボルゲリ スペリオーレ マグナム

グアド・デ・ジェモリ 2018 ボルゲリ・スーペリオーレ マグナム

グアド・デ・ジェモリ 2018は、キアッピーニ・ジョヴァンニ農業会社が手がけるボルゲリ・スーペリオーレDOCの素晴らしい赤ワインで、重要な場面にふさわしいワインを求める人のためにマグナムサイズで提案されています。構造、優雅さ、進化の可能性を兼ね備えています。ブレンドはカベルネ・ソーヴィニョンが主導し、メルロとカベルネ・フランが加わり、トスカーナの海岸のスタイルとボルゲリ地域の赤ワインの強い、洗練された、長命な特性を正確に表現しています。

テリトリーとワインのスタイル

ブドウはレ・グロッティーネとフェルチアイノのブドウ畑から来ており、それぞれ1978年と1986年に植えられました。中程度の土壌と洪水による骨格のある環境の中で、この地域の基盤が特徴的なワインを定義するのに寄与しています。良好な深みと味わいの緊張感を持つワインです。収穫は9月の第3週から10月の中旬に行われ、さまざまな品種の成熟を最適に捉えることができます。自然酵母を使用したステンレス鋼での醸造と、フランス産オークのバリックでの最低18ヶ月の熟成が、バランス、複雑さ、熟成能力を高めるために考えられたクラシックで洗練されたプロファイルを完成させます。

テイスティングノート

グラスに注ぐと、重要な色合いの深さを持ち、豊かで進化するブーケの前触れとなります。香りには最初に熟した赤い果実、バニラ、スパイスが現れ、時間が経つにつれてリコリス、タバコ、シダー、シナモンのより繊細で複雑なニュアンスが続きます。口に含むと、豊かで包み込むような、しっかりとした構造を持ち、存在感のあるが調和のとれたタンニンの織り成す味わいが支えています。フィニッシュは力強く、最後の感覚は柔らかく、非常に持続的で、次の一口を誘う進行を持っています。

推奨ペアリング

このイタリアワインは、煮込み料理、牛肉のフィレ、重要なロースト、野生動物、熟成チーズなど、構造的で風味豊かな料理と自然に組み合わせることができます。また、トスカーナ料理の豊かな料理とも理想的で、タンニンの要素と香りの深みが適切なバランスを見つけます。その優雅さのおかげで、特別なディナーや大きな赤ワインに特化したテイスティングメニューにも満足して伴うことができます。

サービス温度

グアド・デ・ジェモリ 2018 ボルゲリ・スーペリオーレ マグナムは、16-18 °Cの温度で提供してください。まだ若さが際立っている場合やブーケの表現を促進するためには、サービスの前にデキャンタでの短い酸素供給が役立つことがあります。

なぜ購入するべきか

グアド・デ・ジェモリ 2018を選ぶことは、力強さ、洗練さ、長寿を兼ね備えたボルゲリ・スーペリオーレDOCの大きな個性に賭けることを意味します。マグナムサイズはその社交的価値と進化の可能性を高め、権威ある、満足感のある、重要な場面に適したワインをオンラインで購入したい人にとって理想的な選択となります。これは、地域をよく表現し、時間の経過とともに成長する楽しみを提供する赤ワインです。