スタイルマ フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ 2017 DOCG マストロベラルディーノ

スタイレマ・フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ DOCG 2017 マストロベラルディーノ

スタイレマ・フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ 2017 DOCG マストロベラルディーノは、キャンパーニャの個性豊かな白ワインで、フィアーノの現代的で豊かな側面を表現しつつ、その地域のアイデンティティを損なうことはありません。異なる区画からのブドウの選別から生まれ、フレッシュさ、構造、塩味、そして非常に認識しやすいミネラル感を融合させています。これは、マストロベラルディーノの仕事と、イェルピニアの偉大な白ワインのための適性をよく語るボトルです。

テリトリーとワインのスタイル

フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ DOCGは、異なる土壌の性質がワインのプロファイルに決定的に寄与する、適した丘陵地帯から来ています。スタイレマの場合、ブドウはモンテファルチオーネとマノカルザーティの農園から来ており、火山性の粘土石灰質と砂質の土壌が約550メートルの標高に位置しています。この露出、土壌、高度のバランスが、ブドウ品種のエレガントで垂直な解釈を促進し、際立った塩味の印象と良好な熟成能力を持っています。

テイスティングノート

グラスの中では、淡いストローイエローで緑がかった反射を持っています。ブーケは広く複雑で、火打石の香り、塩味のノート、新鮮なアーモンド、シトロン、野草のヒントがあります。口に含むと、軽快でありながら細身ではなく、フレッシュさ、塩味、そしてよく統合された柔らかいテクスチャーが感じられます。熟したリンゴ、オイスター、トーストしたアーモンド、わずかなスモーキーなタッチが浮かび上がり、持続的でフィアーノ・イルピーノの伝統に沿った一貫したフィニッシュを提供します。

推奨ペアリング

この白ワインは、海の料理や明確な味わいの料理と最もよく合います。水牛のモッツァレラ、魚のタルタル、海の生のもの、甲殻類、海の幸のパスタ、マリナーリのリゾットと素晴らしい相性です。その塩味は、野菜、豆類、繊細な白肉、新鮮または中程度に熟成されたチーズとも興味深い組み合わせをもたらします。スタイレマ・フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ 2017 DOCG マストロベラルディーノは、エレガントで地中海的な料理に対して多用途な選択肢です。

サービング温度

その香りのバランスと味わいの繊細さを最大限に引き出すために、スタイレマ・フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ 2017 DOCG マストロベラルディーノは14-15°Cで提供することをお勧めします。長時間の酸化は必要ありませんが、グラスでの短い開放がミネラルのニュアンスや香りのプロファイルの複雑さをより正確に引き出すのに役立ちます。

なぜ購入するべきか

スタイレマ・フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ 2017 DOCG マストロベラルディーノを選ぶことは、即時性と深みを兼ね備えたキャラクターのある白ワインを選ぶことを意味します。これは、フィアーノを洗練された形で評価し、構造、フレッシュさ、そして優れた熟成能力を持つワインです。権威あるイタリアのワインを求める人々にとって、ペアリングや食事の瞑想に最適で、独特のプロファイルと強い地域性を持っています。