トラットマン ピノ・ノワール リゼルヴァ 2017 アルト・アディジェ DOC カンティーネ・ギルラン

トラットマン・ピノ・ノワール・リゼルヴァ 2017 アルト・アディジェ DOC

トラットマン・ピノ・ノワール・リゼルヴァ 2017はギルランのもので、アルトアディジェの個性豊かな赤ワインで、特定のミクロゾーンで選ばれたピノ・ノワールから作られ、洗練、構造、複雑さを最大限に表現することを意図しています。これは、イタリアのクラシックなスタイルのワインで、品種の優雅さ、味わいの深さ、テーブルでの心地よい多様性を兼ね備えています。

テリトリーとワインのスタイル

アルト・アディジェ DOCは、ピノ・ノワールにとって理想的な地域で、正確な熟成を促す気候と、香りのプロファイルを定義する土壌のモザイクが特徴です。このワインのブドウは主にマッツォンから来ており、粘土質の土壌とシルト成分を含み、部分的にはピンツァーノとコルナイアーノからも来ており、最終的な絵に異なるニュアンスを加えています。その結果、テリトリーの特徴が認識できるピノ・ノワール・リゼルヴァが生まれ、醸造所ではステンレスでの発酵と木とボトルでの長期熟成が行われ、バランスと深みを支えています。

テイスティングノート

グラスの中ではルビー色とわずかなガーネットのニュアンスを持って現れます。ブーケは濃厚で複雑で、熟した果実、チェリー、マラスカの香りがあり、より進化した感覚やワインらしさが寄り添っています。口に含むと、柔らかく繊細な味わいが広がりますが、しっかりとした良い構造と繊細で果実味のあるタンニンに支えられています。フレッシュさは攻撃的にならずに口当たりを伴い、フィニッシュは持続性と全体的な調和が際立っています。

推奨ペアリング

トラットマン・ピノ・ノワール・リゼルヴァ 2017は、ロースト、狩猟肉、風味豊かな白肉、過度にリッチでない煮込み料理と自然に組み合わせられます。また、ややスパイシーな半硬質のチーズとも興味深い相性を持っています。その優雅さのおかげで、アルプスの伝統料理やキノコやハーブを使ったレシピにもよく合います。

サービス温度

トラットマン・ピノ・ノワール・リゼルヴァ 2017を提供する理想的な温度は14～16 °Cです。ワインが涼しい環境で保存されている場合、香りの表現と味わいの成分の統合を促進するために、少し前に開けると良いでしょう。

なぜ購入するべきか

このワインは、洗練されたスタイルのアルト・アディジェのピノ・ノワールを求める人にとって、説得力のある選択を提供します。地域の忠実な解釈と、食事を権威を持って伴うことができる構造を持っています。トラットマン・ピノ・ノワール・リゼルヴァ 2017は、アイデンティティ、優雅さ、深みを兼ね備え、即時の喜びと進化する複雑さの間で素晴らしいバランスを提供します。重要なディナーにも、品質とスタイルの一貫性に注意を払ってオンラインでワインを購入したい人にも適したボトルです。