エトナ ロッソ コントラーダ シアラヌオーヴァ 2017 エトナ DOC テヌータ タスカンテ タスカ ダルメリタ マグナム 木箱

エトナ・ロッソ・コントラーダ・シャラヌオーヴァ 2017 マグナム、タスカ・ダルメリタの火山の優雅さ

エトナ・ロッソ・コントラーダ・シャラヌオーヴァ 2017は、タスカ・ダルメリタの強い個性を持つシチリアワインで、エトナの北側の真の表現です。ネレッロ・マスカレーゼから作られ、火山地域の最も興味深いコントラーダの一つで生まれ、精度、深さ、洗練さを兼ね備えています。木箱に入ったマグナムバージョンは、重要な食卓、コレクション、または名誉ある贈り物のために考案されたボトルをさらに引き立てます。

ワインの地域とスタイル

コントラーダ・シャラヌオーヴァは、モンテラグアルディアとパッソピシャーロの間、約730メートルの高度に位置し、キャラクターと歴史に富んだ火山起源の土壌の上にあります。北向きのブドウ畑は、エトナのブドウ畑特有の温度差と新鮮さを伴う、ゆっくりとした規則的な成熟を促す気候の恩恵を受けています。エトナDOCは、土壌、高度、在来品種の関係を強調する名称であり、このワインは、エトナの偉大な赤ワインの伝統に沿った、控えめで垂直的、洗練されたスタイルで地域を解釈しています。

テイスティングノート

グラスの中でエトナ・ロッソ・コントラーダ・シャラヌオーヴァ 2017は、エレガントで複雑なプロファイルを示す傾向があり、中程度の強さのルビーレッドの色合いを持っています。香りには赤い果実の感覚、花のニュアンス、スパイシーなノート、そしてブドウ畑の火山起源を反映したミネラルのヒントが現れます。口に含むと、存在感のある洗練されたタンニン、鮮やかな新鮮さ、調和のとれた構造がバランスよく感じられます。マロラクティック発酵が完了し、木での熟成がまろやかさを与え、口当たりの勢いを損なうことなく、塩味があり持続的なフィニッシュで締めくくられます。

推奨ペアリング

このエトナ・ロッソは、風味豊かでしっかりとした料理に非常に多様に合わせることができます。グリルした赤肉、ロースト、軽い獣肉、子羊、あまり強くない煮込み料理と理想的です。また、ラグーのパスタ、キノコ、ロースト野菜の料理、熟成チーズとも素晴らしい相性です。そのバランスのおかげで、しっかりとした味わいの伝統的なシチリア料理にも成功裏に合わせることができます。

サービング温度

エトナ・ロッソ・コントラーダ・シャラヌオーヴァ 2017を最大限に楽しむためには、理想的なサービング温度は16〜18°Cです。すぐに開ける場合は、グラスで数分間酸素に触れさせるか、長期間保存されていたボトルであればデキャンタに移すと良いでしょう。

なぜ購入するべきか

このワインを選ぶことは、エトナの最も魅力的な解釈の一つに賭けることを意味します。地域、高度、ネレッロ・マスカレーゼが出会うことで、大きなアイデンティティを持つ赤ワインが生まれます。木箱に入ったマグナムボトルは、インパクト、親しみやすさ、進化の可能性において付加価値を提供します。エトナ・ロッソ・コントラーダ・シャラヌオーヴァ 2017は、権威ある洗練されたイタリアワインを求める人にとって理想的な選択です。