フィオルドゥヴァ 2017 フローレ ビアンコ コスタ・ダ・アマルフィ DOC マリサ・クオモ

フィオルドゥーヴァ 2017: マリサ・クオモの甘く強烈な白ワイン

フィオルドゥーヴァ 2017 フローレ ビアンコ コスタ・ダマルフィ DOCは、アマルフィ海岸の英雄的なブドウ栽培の真の表現である、個性豊かな白ワインです。フェニレ、ジネストラ、リポリのブドウから生まれ、垂直でパノラマのような土地を語り、手作業とブドウの成熟が豊かで包み込むような記憶に残る香りのプロファイルを作り上げます。

テリトリーとワインのスタイル

このワインはフローレと周辺の町から来ており、海抜200メートルから550メートルの南向きの海岸のテラスで栽培されています。この地中海の環境は、石灰岩とドロミテ岩の土壌と相まって、濃縮と繊細さを兼ね備えたラベルにバランスとアイデンティティを与えます。手摘みの収穫は10月の第3週に行われ、過熟したブドウがワインの典型的な香りの豊かさを表現するのに理想的な状態に達します。醸造は、柔らかい圧搾、冷却静的清澄、オークのバリックでの低温発酵を行い、構造と複雑さを高めつつ、明確さを失わないようにします。

テイスティングノート

グラスでは濃い黄色で金色の反射を持ち、明るく一貫性があります。香りは、アプリコット、ジネストラの花、エキゾチックな果物のヒントが鮮明に感じられ、成熟した魅力的なプロファイルを持っています。口に含むと、柔らかく、濃厚でリッチであり、ドライアプリコット、レーズン、キャンディの香りを呼び起こす顕著な持続的な香りが支えています。これは、ボリューム、温かさ、持続性に基づいた強い味わいの白ワインで、即座のフレッシュさよりも豊かさに重点を置いています。

推奨ペアリング

フィオルドゥーヴァ 2017は、乾燥菓子、フルーツタルト、クリームベースのデザート、アプリコットやキャンディの果物を使った料理によく合います。また、強いキャラクターを持つ青カビチーズや熟成チーズとも相性が良く、そこで感じる甘さと香りの豊かさが心地よい対比を生み出します。さらに、食後や特別な瞬間にゆっくり味わうための瞑想用のワインを探している方にも適しています。

サービング温度

フィオルドゥーヴァ 2017は、理想的な温度10-12°Cで提供してください。必要に応じて、香りの表現を促進するために、サービスの少し前に開けることができますが、長時間の酸素曝露は必要ありません。香りの豊かさと口当たりの柔らかさを圧迫しないように、あまり冷やしすぎないことが重要です。

なぜ購入するべきか

フィオルドゥーヴァ 2017 フローレ ビアンコ コスタ・ダマルフィ DOC マリサ・クオモを選ぶことは、アイデンティティのある、エレガントで希少なワインを選ぶことを意味します。これは、地域、地元のブドウ、認識可能なワインスタイルを結びつけることができるワインです。アマルフィ海岸を強烈な香りのプロファイルと重要な構造で引き立てるボトルであり、オンラインでワインを購入し、強い個性を持つ白ワインをテーブルに持ち込みたい方に最適で、贈り物や特別な機会にもぴったりです。