ラマンドロ ヴェンデミア タルディーヴァ DOCG 2017 ダリオ・クース ワイナリー イン ラマンドロ

ラマンドロ・ヴェンデミア・タルディーヴァ DOCG 2017: ダリオ・クースのヴェルドゥッツォ・ジャッロ

ラマンドロ・ヴェンデミア・タルディーヴァ DOCG 2017は、ダリオ・クース・ヴィニャイオーロ・イン・ラマンドロによる甘く包み込むようなワインで、ヴェルドゥッツォ・ジャッロの真の表現と遅摘みの歴史的な伝統を体現しています。長い間、樹上で熟成させたブドウから生まれ、10月末から11月中旬に手摘みで収穫され、豊かで香り高く、強いプロファイルを得るために作られます。これは、地域のアイデンティティ、エレガンス、飲む喜びを融合させたボトルで、瞑想用のワインを求める人々や、デザートや重要なチーズと満足に合わせたい人々に理想的です。

テリトリーとワインのスタイル

ラマンドロ DOCGは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリアの遅摘みワインの最も特徴的な解釈の一つを表しています。この場合、ダリオ・クースのワイナリーは、自然乾燥によって糖分、香り、構造を集中させる作業を行い、ヴェルドゥッツォ・ジャッロを高めています。ワイン醸造は、乾燥しボトリティスにかかったブドウを優しくプレスし、セカンドまたはサードパスのバリックで発酵させ、少なくとも1年間木の中で熟成させることを含みます。その結果、甘さと新鮮さをエレガントに融合させた調和のとれた、複雑でバランスの取れたスタイルが生まれます。

テイスティングノート

グラスには、時間とともに強まる可能性のある黄金色が現れます。香りは、花の香りや貴腐に典型的なノートを伴う繊細で心地よいブーケを提供し、アカシア、スミレ、バニラのニュアンスが加わります。口に含むと、リッチで豊か、そしてバランスの取れた味わいが広がり、良好な味覚の緊張感のおかげで甘さは決して過剰ではありません。余韻は長く、香り高く、魅惑的で、柔らかく満足のいくフィニッシュが新たな一口をゆっくりと誘います。

推奨ペアリング

このラマンドロ・ヴェンデミア・タルディーヴァ DOCG 2017は、乾燥したペストリー、アーモンドクッキー、フルーツタルト、あまりクリーミーでない食後のデザートと最も相性が良いです。また、青カビチーズやスパイシーチーズとも完璧で、特に少しの蜂蜜を添えると良いでしょう。豊かさと繊細さのバランスが取れているため、リラックスした瞬間や重要なディナーの締めくくりに会話用のワインとしても提供できます。

サービス温度

ラマンドロ・ヴェンデミア・タルディーヴァ DOCG 2017を提供するのに理想的な温度は15-16 °Cです。この温度でワインはその香りのプロファイルと複雑さを最大限に引き出し、甘さ、新鮮さ、柔らかさのバランスを保ちます。長時間の酸素曝露は必要ありません：香りをさらに引き立てたい場合は、適度に前もって開けるだけで十分です。

なぜ購入するべきか

ラマンドロ・ヴェンデミア・タルディーヴァ DOCG 2017を選ぶことは、スタイル、地域、楽しさで際立つ大きな個性を持つイタリアのワインをテーブルに持ち込むことを意味します。食後のプロファイルが洗練されていて多用途なワインをオンラインで購入したい人にとって完璧な提案です。ダリオ・クースの署名は、ラマンドロの伝統とヴェルドゥッツォ・ジャッロのキャラクターと結びつき、このラベルを品質、真実性、そして記憶に残るテイスティング体験を求める人々にとって信頼できる選択肢にしています。