シャンパーニュ ロゼ ミレジム 2016 アスティッチョ Louis Roederer

シャンパーニュ ロゼ ミレジメ 2016 ルイ・ロデレール

ルイ・ロデレールのシャンパーニュ ロゼ ミレジメ 2016は、豊かな果実味、洗練さ、そして驚異的な精度のある旨味のストラクチャーを融合させ、この家の最も興味深いヴィンテージの一つを大きなバランスで表現しています。ボックス入りのフォーマットは、重要な贈り物や特別な機会を祝うための洗練された選択肢となります。

テリトリーとワインのスタイル

このシャンパーニュは、ラ・リヴィエールのブドウ畑から生まれ、キュミエールとシュイリーのクリュからの原料が使われており、ワインのアイデンティティを定義するのに寄与しています。ブレンドは62% ピノ・ノワールと38% シャルドネで構成されており、少量の木樽熟成ワインと8 g/lのドザージュが含まれています。スタイルは、ピノ・ノワールの長く繊細なインフュージョンから得られるエレガントでガストロノミックなロゼミレジメであり、フレッシュさ、アロマの純粋さ、深みを保っています。

テイスティングノート

グラスの中では、サーモンピンクのトーンと鮮やかな赤の反射を持ち、濃くて明るい色合いを呈しています。ブーケは広がりがあり、豊かで、桃、ネクタリン、カシス、赤オレンジ、アプリコットのニュアンスを思わせます。口に含むと、柔らかく、ジューシーで濃厚なアタックが印象的で、すぐに塩味と石灰質のフレッシュさによってバランスが取れ、緊張感と推進力を与えます。テクスチャーはベルベットのように滑らかで、泡立ちは細かく繊細であり、フィニッシュは長く、旨味があり、わずかに苦味を残し、微妙なタンニンの痕跡があります。

推奨ペアリング

ルイ・ロデレールのシャンパーニュ ロゼ ミレジメ 2016は、高いプロファイルの料理と非常に多様に組み合わせることができます：マグロやサーモンのタルタル、甲殻類、繊細なリゾット、エレガントな調理法の白身肉、ローストダック、あまりスパイシーでないフュージョン料理。塩味のフレッシュさと果実味成分のおかげで、寿司や刺身とも相性が良く、また、過度に熟成されていない柔らかい風味のチーズとも良い組み合わせです。

サービス温度

ルイ・ロデレールのシャンパーニュ ロゼ ミレジメ 2016は、8-10 °Cで提供し、香りを引き立てるために広いグラスでのサーブを推奨します。デキャンタージュは必要ありませんが、香りのプロファイルをより良く開くために、グラスで数分間の時間を持つと良いでしょう。

なぜ購入するべきか

これは、エレガンス、構造、複雑さを一つのラベルに求める人のために考案されたロゼミレジメです。ルイ・ロデレールの署名、2016年のヴィンテージ、ボックス入りのフォーマットは、権威ある贈り物、祝賀のため、または深み、フレッシュさ、そして大きな持続性を兼ね備えたロゼでワインセラーを豊かにするための理想的なボトルとなります。