ティニャネッロ 2023 トスカーナ IGT アンティノリ ダッポイ マグナム ジェロボアム

Tignanello 2023 Toscana IGT Antinori DOPPIO MAGNUM Jeroboam

TIGNANELLO
分類
Toscana IGT – 地理的表示
ヴィンテージ
2023
ブドウ品種
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
気候
2023年のシーズンは、特に3月の終わりに寒く乾燥した冬から始まり、歴史的な平均に沿ったブドウの芽吹きを促しました。4月末から6月の第2週まで、気候は一般的に涼しく雨が多く、夏は傾向として暑く乾燥しており、特に熱波はなく、植物の生産的なバランスが非常に良好でした。8月の適度な降雨と9月・10月の規則正しい季節の進行により、ブドウは成熟プロセスを最適に開始し、完了することができました。Tignanelloの収穫は、Sangioveseのために9月20日頃に始まり、Cabernetのために10月の第1週に終了しました。
醸造と熟成
収穫の気候の進行は、例年通り、収穫作業中のブドウ畑と、ブドウが到着した際のワイナリーでの注意が必要でした。選別と最初の作業は、最終的な結果を最適にするために重要でした。発酵プロセス中、トランク型タンクでの果汁は、香りの保持、色の抽出、タンニンの甘さとエレガンスの管理に細心の注意を払ってマセレーションされました。プレスは、慎重で日々のテイスティングの後にのみ行われました。果皮をワインから分離した後、バリックでのマロラクティック発酵が始まり、香りの繊細さと複雑さを引き立てました。熟成プロセスは、主に新しいフランスのオーク樽と少量のハンガリーの樽で、合計13ヶ月間行われました。最初の熟成は別々のロットで行われ、その後、木の中での進化を完成させるためにブレンドされました。このワインは、主にSangioveseのブドウと少量のCabernet SauvignonおよびCabernet Francで作られ、マーケットに出る前にさらに12ヶ月間瓶内で熟成されました。

アルコール度数
14.5% Vol.
歴史的データ
Tignanelloは、1971年にTenuta Tignanelloにある古いキアンティのブドウ畑から、70,582本のブドウから初めて生産されました。南西に面した丘陵地帯の土壌は、石灰岩起源で、火山性の要素と「ガレスコ」および「アルベレーゼ」の岩が存在し、高度は350〜400メートルです。これは、バリックで熟成された最初のSangioveseであり、カベルネなどの非伝統的な品種をブレンドした最初の現代的な赤ワインであり、キアンティで白ブドウを使用しない最初の赤ワインの一つです。Tignanelloは、元々「Chianti Classico Riserva vigneto Tignanello」として、1970年に単一のブドウ畑から初めて醸造され、20%のCanaioloと5%のTrebbianoおよびMalvasiaを含んでおり、小さなオーク樽で熟成されていました。1971年のヴィンテージから「Vino da Tavola di Toscana」となり、Tignanelloと呼ばれるようになり、1975年には白ブドウが完全に排除されました。1982年以降、成分は実質的に変わっていません。Tignanelloは、1972年、1973年、1974年、1976年、1984年、1992年、2002年には、特に好ましくない季節の進行のために生産されませんでした。
テイスティングノート
濃いルビー色のTignanello 2023は、熟したチェリー、ザクロ、オレンジの香りが交互に現れ、微妙なハイビスカスとスミレの香りが感じられます。広がるブーケは、甘いスパイシーなトーンのカカオとグラファイトに続き、白胡椒と赤いブルーベリーの微妙なヒントで締めくくられます。口に入れると、垂直な入り口がジューシーで包み込む中心部に発展し、甘く滑らかなタンニンが特徴です。塩味があり、長いフィニッシュは、ブラッドオレンジとトーストしたヘーゼルナッツの香りが際立っています。